El brócoli jugoso y crujiente es un excelente ingrediente para Sandwich caliente saludable. Para cocinar se utilizan y inflorescencias y tallos carnosos. Brócoli primero un poco se cuece al vapor y luego se fríe durante un par de minutos en una sartén aceite de oliva especiado con ajo. Mezclarlo con queso rallado ralladura de pecorino y limón, poner rebanadas de pan, cubrir Provolone crudo y freír en el horno hasta que el queso se derrita. Los sándwiches son muy nutritivos, viscosos, jugosos y lleno de sabores vivos de queso, ajo y ralladura de limón. olvide compartir con otros o al menos ocultar evidencia si decidió disfrutarlo solo Valor nutricional de una porción: (total 
Calorías 261, grasa total 12 g., Grasa saturada g., Proteínas 14 g., carbohidratos 24 g, fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g.
Autor de recetas – Deb Perelman – blogger y fotógrafo de alimentos
Time: 40 мин. Dificultad: porciones fáciles: 8 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 450 gr brócoli
- 2 cucharadas l aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picado
- Hojuelas de pimiento rojo al gusto
- Ralladura finamente rallada y jugo de medio limón (para conservar nervios, primero retire la ralladura, luego exprima el jugo)
- 0.5 cucharadas queso pecorino-romano sazonado finamente rallado
- 8 rebanadas de pan
- 8 rodajas finas de queso provolone
Recetas con ingredientes similares: pan blanco, brócoli, brócoli, queso pecorino romano, queso provolone, jugo de limón, tostadas de ajo
Preparación de recetas:
- Si usa brócoli, corte los tallos en segmentos por 5 cm. Cuando use brócoli regular, primero pele los tallos pelador para que se cocinen de manera uniforme y luego picar en grandes piezas
- Vierta aproximadamente 2.5 cm de agua salada en una olla grande y llevar a ebullición. Agregue el brócoli y cubra; vapor durante 2 minutos. Drene toda el agua y seque el brócoli toallas de papel, exprimiendo la mayor cantidad de agua posible. Picar en piezas pequeñas, aproximadamente 1 cm.
- Seque la olla y caliéntela a fuego medio. Agregar aceite de oliva y caliéntelo por un minuto. Agrega el ajo y hojuelas de pimiento rojo y freír hasta que comience el ajo marrón, aproximadamente 1 minuto. Agrega el brócoli y fríe 1-2 más minutos, salados al gusto. Transfiera la mezcla a un tazón y agregue ralladura y jugo de limón, queso de oveja, sal y pimienta al gusto.
- Precaliente el horno en modo grill. Coloque las rebanadas de pan sobre sartén y freír ligeramente por ambos lados. Saca la mezcla brócoli en cada pedazo de pan, ponga una rebanada de provolone sobre él y poner en el horno para freír hasta que el queso se derrita y comience burbujear Come de inmediato. Saltea más.
