Sandwich “Verzila” – el orgullo de Indiana, Estados Unidos, cuyos habitantes Hoosiers se llaman a sí mismos (Inglés – Versil). Su característica radica en el hecho de que entre las dos mitades de los rollos junto con las verduras yace un gran trozo de chuleta de cerdo. Gracias a la marinada y galletas empanadas se obtiene carne jugosa y tierna, cubierto con una gruesa y crujiente. Compartir con amigos: 
Tiempo: 40 minutos. Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 900 gr. lomo de cerdo deshuesado
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas yogur o kéfir
- 2 dientes de ajo machacados
- 1/4 cucharadita pimienta de cayena
- 2 paquetes de galletas saladas (aproximadamente 80 piezas)
- 2 cucharadas harina
- Mantequilla de maní líquida para freír
- 4 bollos de hamburguesa suaves cortados por la mitad
- 1/3 art. mayonesa
- 3 cucharadas l mostaza
- Media cabeza de lechuga iceberg de fresa
- 2 tomates en rodajas
- 1 cebolla roja, cortada en aros finos
- 4 pepinos ligeramente salados, en rodajas finas
Recetas con ingredientes similares: cerdo, yogurt, pimienta. cayena molida, pepino en vinagre, ensalada de iceberg, bollos para hamburguesa, mostaza, mayonesa
Preparación de recetas:
- Cortar el recorte en 4 partes iguales. Cada pieza Acuéstese sobre una tabla de cortar y corte de lado con un borde por la mitad, que no alcanza aproximadamente 2.5 cm. al otro borde. Abre el bistec con un libro. Espolvorea cada pieza de agua y coloca entre dos cortes de una película adhesiva duradera. Usando una chuleta martille una carne o una sartén pesada hasta un grosor de 0.6 cm.
- En un tazón poco profundo, bata los huevos, el yogur, el ajo, pimienta de cayena y 1 cucharadita. sal y pimienta negra. Poner en la mezcla chuletas, cubra y refrigere por al menos 4 horas o por la noche
- En un procesador de alimentos, muela las galletas en migajas grandes y verterlos en un plato poco profundo. Vierta la harina en otro plato. Retire cada trozo de carne de cerdo de la marinada, drene el exceso. Luego enrolle la carne por todos lados en harina, vuelva a sumergir la marinada y rodar en migas de galleta.
- Llene una sartén de fondo grueso con aceite de 0.5 – 1.5 cm. altura Calienta a fuego medio-alto. Termómetro de grasa profunda debe mostrar una temperatura del aceite de 180 ° C. Freír la carne por 3 minutos. a cada lado hasta una corteza dorada. Exponer en papel Toallas
- Rodajas de ambas mitades de cada bollo con mayonesa y mostaza Coloque lechuga, tomates y cebollas en capas en la mitad inferior. Coloque la chuleta y el pepino salado encima. Cubrir otro medio bollo y servir.
