Deliciosos sándwiches frescos y suaves de brioche rellenos de sándwiches salmón a la parrilla, una mezcla fresca de ensalada de mesclan y salsa en base de mayonesa con hierbas y alcaparras. Usando una parrilla de barbacoa, tal aperitivo se puede preparar fácilmente fresco воздухе. 
Time: 45 min Dificultad: fácil Cantidad: 6 bocadillos Las recetas usan recipientes de medición. volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Salmón a la parrilla
- 900 gr. filete de salmón fresco
- Aceite de oliva
- Pimienta molida
Salsa de alcaparras
- 1 cucharada mayonesa
- 1/4 art. crema agria
- 3/4 cucharadita vinagre de vino blanco
- 12 hojas frescas de albahaca
- 3/4 art. eneldo picado
- 1.5 cucharadas l cebollas verdes picadas
- 1/4 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta negra molida
- 3 cucharaditas alcaparras, sin fluido
Emparedados
- 6 bollos de brioche frescos (10 cm de diámetro)
- 110 gr. mezcla de ensalada de mesclan u hojas de albahaca
Recetas con ingredientes similares: salmón, bollo de brioche, ensalada. una mezcla de mesclan, vinagre de vino, crema agria, mayonesa, cebolla verde, alcaparras, albahaca
Preparación de recetas:
- Para cocinar salmón, caliente las brasas en una parrilla de barbacoa y engrase la parrilla en la parte superior con aceite vegetal. Frote el salmón afuera aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Parrilla para 5 мин. en cada lado, o hasta que el salmón esté casi completamente listo Retirar en un plato y dejar reposar durante 15 minutos.
- Para preparar la salsa, coloca mayonesa, crema agria, vinagre de vino, albahaca, eneldo, cebolla verde, sal y pimienta en un tazón Un procesador de alimentos equipado con un cuchillo picador de acero. Revuelva hasta que esté conectado. Agregue alcaparras y procese en modo pulsado 2-3 veces.
- Para hacer sándwiches, corta los bollos en dos lados iguales partes Extienda una cucharada de salsa en cada superficie de la rebanada. Ponga unas hojas de lechuga en el fondo del sándwich y luego Un trozo de salmón. Coloque la parte superior del bollo sobre el pescado y sirva inmediatamente
