Sandwich de pollo caliente de Nashville

Pollo picante se ha convertido en un sello distintivo de la ciudad estadounidense Nashville, Tennessee, gracias al incidente anecdótico que le sucedió al dueño de uno de los restaurantes locales al principio siglo pasado Un hombre era famoso por su notorio mujeriego y cuando una vez más regresó a casa por la mañana, su novia en venganza le frió el pollo, sazonando con una generosa porción de pimiento picante. Sorprendentemente, el amante le gustó tanto el plato que finalizó receta y la ingresó en el menú de su restaurante. Desde entonces pollo picante Nashville se ha vuelto tan popular que se cocina afuera la ciudad Los amantes de la comida picante apreciarán el calor crujiente corteza y jugosa carne tierna debajo de ella. Compartir con amigos: Foto sandwich de pollo picante Nashville Tiempo: 1 hora. 40 min Dificultad: fácil Cantidad: 4 sándwiches en recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

  • 4 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 4 bollos hawaianos
  • 5 cucharadas l pimienta de cayena
  • 2 cucharadas l azúcar de caña
  • 1 cucharadita condimento de chile
  • 1 cucharadita ajo granulado
  • 1 cucharadita pimentón
  • 12 cucharadas aceite vegetal
  • 1 cucharada yogurt
  • 1 cucharada l salsa picante
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas harina
  • Mantequilla para untar en bollos
  • Pepinos en vinagre para servir
  • Ensalada Iceberg para servir
  • Mayonesa para untar en un sándwich

Recetas con ingredientes similares: muslos de pollo, bollo dulce, salsa picante, yogurt, gránulos de ajo, condimento de chile, pimentón

Preparación de recetas:

  1. En un tazón grande resistente al calor, bata la pimienta de cayena con un batidor, azúcar morena, condimento de chile, ajo granulado, pimentón, 1 Art. l sal y 1 cucharadita. pimienta negra Espolvorear condimento de pollo caderas desde todos los lados, luego transfiéralas a un recipiente y colóquelas en refrigerador por 1 – 3 horas. La mezcla de condimento restante todavía lo necesito
  2. En una olla grande, caliente el aceite vegetal para que el termómetro para grasa profunda mostró una temperatura de 175 ° C. Establecer en una bandeja para hornear parrilla
  3. En un tazón poco profundo, bata el yogurt, la salsa picante y los huevos Vierta la harina en otro tazón, sal y pimienta. Sumerja el pollo en la mezcla líquida primero, luego cuidadosamente enrolle la harina y mezcle suavemente con aceite caliente. Freír hasta corteza dorada durante unos 10 a 12 minutos. Carne de pollo lista doblar sobre la rejilla.
  4. Vierta un cucharón entero en un recipiente con especias (180 – 250 ml.) Queda aceite caliente después de freír. Ten cuidado, mezcla silbará y salpicará fuertemente. Revuelva para condimentar abierto Unte los trozos de pollo con mantequilla sazonada.
  5. Hacer sándwiches: mitades de bollos hawaianos Engrasar con mantequilla y freír en una plancha. Poner fuerte pollo en bollos, poner encima pepinos en vinagre, hojas lechuga y untar con mayonesa.

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