Sándwich de pasta Moyo con pasta: una receta específica de cocina. 
Time: — В рецептахlos envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Solomillo de Cerdo al Horno
- 1 pieza (1.1 kg.) De lomo de cerdo deshuesado
- 1/4 art. aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida
Pasta de Moyo (untado para untar)
- 3 cucharadas l mayonesa
- 2 cucharadas l aceite de oliva
- 1 cucharada l hojas de cilantro picadas
- 1/2 cucharadita sal gruesa
- 3 dientes de ajo picados
- 1 jugo de lima
Sandwich cubano
- 4 cortados por la mitad a lo largo de cubanos o portugueses bollos
- 110 gr. jamón en rodajas finas
- 110 gr. queso suizo en rodajas
- 2 grandes rodajas finas en escabeche pepino
- 3 cucharadas l mostaza
- Pizca de sal
- 2 – 3 cucharadas l mantequilla derretida
Recetas con ingredientes similares: carne de cerdo, bollos de sándwich, jamón, queso gruyere, pepino en vinagre, mostaza integral, mayonesa, jugo de lima, ajo, cilantro
Preparación de recetas:
- Para el lomo de cerdo: Precaliente el horno a 205 ° C. Verter carne con aceite y sal y pimienta generosamente. Poner la carne de cerdo una rejilla montada en una fuente para hornear de paredes gruesas. Hornee la carne durante aproximadamente una hora hasta que se inserte un termómetro de cocción en la parte más gruesa del lomo, no mostrará 60 ° C. Deja reposar la carne 10 min., Luego dejar 600 gr. para un sandwich Chuleta de cerdo Rebanadas de 0,5 cm de grosor. Utilice la carne restante en otra receta
- Para la pasta Moyo: ponga mayonesa, mantequilla, cilantro en un tazón, sal, ajo, jugo de lima y mezclar hasta que quede suave y consistencia espesa Para construir un emparedado: Precaliente en calentar a fuego medio una sartén grande de hierro fundido con un diámetro de 30 cm. Lubricar la mitad superior de cada bollo 2 cucharadas. l Pasta Moyo y 2 cucharadas. l mostaza Pon la carne de cerdo en la mitad inferior del bollo y sazona una pizca de sal Cubra con jamón, queso y pepinos en vinagre. Cubra la mitad inferior de la parte superior del bollo.
- Lubrique la sartén con mantequilla, ponga 2 sándwiches en Pan y engrasar la superficie con mantequilla. Emparedados encima de otra sartén de hierro fundido en la que pones un pesado lata Puedes usar una prensa de panini. Freír hasta que estén doradas por un lado, luego voltee y freír por otro lado, durante 2-3 minutos. con cada uno Freír Los 2 bocadillos restantes.
