Con estos champiñones a la barbacoa puedes hacer un sándwich verde Ensalada
Los champiñones caramelizados en melaza están saturados de aroma a tocino. cuando fuma Ponga unas rebanadas de pan tostado con rodajas de tomate y una lechuga crujiente, si quieres tomar un bocadillo vegetariano. O sirvan el desayuno juntos con un plato de avena para comenzar el día de forma alegre.
Valor nutricional de una porción: (total 
Calorías 130, grasa total 10 g., grasas saturadas g., proteínas 1 g., carbohidratos 9 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con amigos: 
Tiempo: 1 hora. 55 minutos Dificultad: fácil Porciones: 8 recipientes medidos se usan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 gr champiñones portobello pelados, en rodajas aproximadamente 3 mm de espesor.
- 6 cucharadas l aceite vegetal
- 2 cucharadas l melaza
- 2 cucharadas l salsa de soya
- 2 cucharadas l azúcar moreno
- 0.5 cucharadita ajo en polvo
- 0,75 cucharaditas pimentón ahumado
- Necesitarás: chips de manzana empapados
Recetas con ingredientes similares: champiñones, salsa de soja, azúcar moreno, ajo en polvo, pimentón, melaza
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 150 ° C. Coloque 2 bandejas de pergamino papel, y la tercera bandeja para hornear o sartén – toallas de papel. Lubrique ambas bandejas para hornear con papel pergamino por aproximadamente 1 cucharada. l aceite vegetal Ponga las rodajas de champiñones en una capa, muy cerca uno del otro, sobre pergamino y cubrir ligeramente con el resto aceite vegetal
- Hornee los champiñones hasta que se ablanden un poco y fríalos. 25-30 minutos, luego voltee los champiñones, gire las bandejas para hornear en el horno y hornear para que los champiñones estén bien fritos y crujientes bordes, otros 30-35 minutos. Retirar del horno y cambiar a una bandeja para hornear dispuesta con toallas de papel durante varios minutos, para secar
- En un tazón grande, bata la melaza, la salsa de soya, el azúcar morena, ajo en polvo y pimentón. Mezcle suavemente el horneado en champiñones con la marinada resultante para que los cubran con todos los lados Pon la mitad de los champiñones en escabeche en una capa una canasta de metal grande para una caldera doble o un colador que Se adapta a la parrilla grande.
- Prepare la parrilla: coloque el fondo de un metal grande bandeja para hornear con papel de aluminio. Pon dos puñados grandes de aserrín de manzana parte inferior del formulario. Coloca la sartén sobre las brasas y prende fuego a algunas chips con un encendedor. Cuando el aserrín comienza a humear, poner un colador con champiñones a la parrilla, el aserrín colóquese sobre el fondo del carbón, luego cierre la parrilla con fuerza. Mientras trabaja en lotes, deje que los champiñones se remojen durante 5-10 minutos, dependiendo de cuánto fumar quieres
- Cuando los champiñones estén ahumados, vuelva a colocarlos en la bandeja para hornear una capa Sal y pimienta, poner en el horno para que se vuelven crujientes durante 3-5 minutos. Guarde los champiñones en el refrigerador en recipiente hermético hasta 5 días. Precalentar en el horno a baja temperatura. temperatura antes de servir Puede poner pan ahumado Los tomates
