Carne Assad es el nombre mexicano para carne a la parrilla sin aceites El nombre en sí se traduce del español como “frito” carne “. La mayoría de las veces, se toman cortes baratos carne de res, como el flanco, filete de aleta, está muy saturado sabor carnoso, pero se vuelve muy tierno y jugoso después premarinado en jugo de naranja con tomillo y orégano La carne se fríe a la parrilla o en una sartén y servido como sándwich en bollos, untado con mayonesa y tostado, junto con tazas de tomates y rodajas finas aguacate y jalapeños encurtidos calientes. Para dar Domingo por la noche personaje mexicano, cocina diferente variaciones de aperitivo: jalapeños a la parrilla, papas a la parrilla con aceite de chile y tacos con relleno de carne. Compartir con amigos: 
Tiempo: 1 hora. 10 minutos Dificultad: fácil Cantidad: 4 sandwiches B las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Carne de res y adobo
- 1 kg filete de aleta finamente picado (pulpa de flanco)
- 2 cucharadas l hojas de tomillo fresco picadas en trozos grandes
- 1 cucharada l orégano seco desmenuzado
- 1 cucharada zumo de naranja recién exprimido (3 naranjas)
- 2 cucharadas l aceite vegetal
Emparedados
- 4 rollos de bogillo, rebanados a lo largo
- Mayonesa
- 2 aguacates, en rodajas
- 2 tomates en rodajas
- Pimientos en Escabeche Jalapeño
Recetas con ingredientes similares: carne de res, bollos de sándwich, Aguacate, tomate, tomillo, orégano
Preparación de recetas:
- Pon la carne en un plato de vidrio de 22×32 cm. Espolvorea carne en ambos lados con sal y pimienta negra. Mezclar con tomillo y orégano, cubriendo uniformemente la carne con especias. Verter jugo de naranja Deje marinar la carne durante 30 minutos.
- Precaliente la parrilla de carbón o gas o use asa la sartén, calentándola en una estufa a fuego alto.
- Tan pronto como la parrilla esté caliente, fríe la carne durante 5 minutos cada una. mano, dándole la vuelta con unas pinzas. Retira la carne de la parrilla y deja debajo de la tapa por 10 minutos.
- Cortar la carne en trozos que coincidan con el tamaño del bollo bolillo Lubrique 1 cucharada. l superficie interior de mayonesa de cada cortar bollos. Sal y pimienta Pan ligeramente tostado a la parrilla con rodajas hacia abajo, aproximadamente 1 minuto. Pon una rodaja de carne El interior del bollo. Agregue rodajas de aguacate y tazas tomates Sirva sándwiches de jalapeños marinados.
