Esta salsa ligera y aireada se prepara sobre la base de la tradicional Ensalada americana Succotash. Sus ingredientes principales son frijoles, maíz, tomates, pimientos y verduras. Para cocinar salsa Los frijoles de Lima hervidos se muelen en un procesador de alimentos junto con pimientos al horno y cebolla frita hasta que esté suave. Un otra parte de los ingredientes (tomates, perejil y granos de maíz) agregado a piezas de inmersión que contrastarán muy bien Con una textura aterciopelada de la base y añadir más jugosidad. En la receta puedes usar frijoles y maíz congelados y pimientos al horno enlatados y en cualquier época del año disfrutar sabor de verano de esta merienda Valor nutricional de una porción: (todas 6) Calorías 1 60, grasa total 10 g., Grasa saturada g., Proteínas 4 g., carbohidratos 17 g, fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. 
Time: 55 мин. Dificultad: fácil Porciones: 6 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 280 gr habas congeladas
- 4 cucharadas l aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos (aproximadamente 1 cucharada)
- 1 vaina de jalapeño, cortada en cubos pequeños (opcional limpiar las semillas)
- 2 dientes de ajo picado
- 0.5 cucharadas dulces horneados en lata picados gruesos pimientos
- 2 cucharadas l vinagre de manzana + opcional al gusto
- 1 tomate Crema cortada en cubitos pequeños (aprox. 0.5 Art.)
- 1 mazorca de maíz blanco o amarillo, corte las semillas (aproximadamente 0.5 cucharadas)
- 1 cucharada l hojas de perejil picadas gruesas
- Para servir: chips de tortilla de maíz azul al horno, pepinos picados, zanahorias y / o rábanos
Recetas con ingredientes similares: habas, cebollas, pimientos jalapeños, ajo, pimientos dulces, vinagre de manzana, tomates ciruela, maíz, perejil, chips de maíz, pepinos, zanahorias, rábano
Preparación de recetas:
- En una cacerola, hierva el agua. Agregue habas y cocine sin cubrir hasta que esté muy suave, aproximadamente 10 minutos Escurrir y enfriar un poco.
- En una sartén grande a fuego medio, calienta 2 cucharadas. l aceite de oliva Agregue la cebolla y 1/4 cucharadita. sal y freír no cubriendo hasta que esté ligeramente frito, 8-10 minutos. Agregar jalapeños y ajo y freír hasta que el pimiento esté suave, 4-6 minutos Retire del fuego y agregue los frijoles y los pimientos al horno. Ligeramente enfriar la mezcla.
- Ponga la mezcla de vegetales en un procesador de alimentos junto con 1 cucharada. l el aceite de oliva restante, 2 cucharadas. l agua, vinagre y 0.5 cucharaditas. sal Moler hasta que quede suave, como Raspando necesariamente la mezcla de las paredes del tazón. Añadir más vinagre al gusto.
- Transfiere la salsa a un tazón pequeño. Mezcle suavemente un tazón pequeño de tomate, maíz, el resto 1 cucharada. l aceituna aceite y 1/4 cucharadita sal Inmediatamente antes de servir perejil de mezcla de tomate y maíz y colóquelo con una cuchara ranurada superficie de salsa Servir con papas fritas y verduras.
