Una receta detallada para cocinar cocina griega con foto. Compartir con amigos: 
Tiempo: 40 minutos Dificultad: fácil Porciones: 2 Utilizado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 gr olía pelada
- 1/2 cucharada harina de trigo
- 1/4 art. semolinas
- Sal y pimienta fresca triturada al gusto
- 1 cucharada suero de leche
- 1 litro aceite de canola para freír
- Rodajas de limón
- Salsa de salsa Scordalia (ver la receta a continuación)
Salsa de salsa Scordalia:
- 2 tubérculos horneados desnatados en uniforme de chaqueta papas (por ejemplo, Russet)
- 1 cucharada crema
- 6 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 1/4 art. jugo de limon
- 1/4 art. vinagre de vino tinto
- 1/4 art. aceite de oliva
Recetas con ingredientes similares: filete de pescado, papas, limón. jugo, vinagre de vino, nata, yogurt, sémola, ajo
Preparación de recetas:
- En un tazón mediano, mezcle 1/2 cucharada. harina de trigo sémola, sal, pimienta y mezclar bien. Sumerja el pescado en suero de mantequilla y luego en la mezcla de harina. En una olla mediana o freidora calienta el aceite vertiéndolo 8-10 cm. y fríe el pescado hasta que crujiente de color marrón dorado.
- Retire el pescado y colóquelo sobre una toalla de papel para absorber exceso de grasa Servir con salsa scordalia y rodajas de limón. Salsa de salsa Scordalia: pase las papas a través de un limpiador colar o presionar y poner en un tazón. Batir hasta que quede suave. crema, ajo picado, aceite de oliva, jugo de limón, rojo vinagre de vino y un poco de agua (si es necesario). Sal y pimienta al gusto. Mantener frío hasta servir. Salida: alrededor de 3 Art.
