El secreto del increíble sabor de este pescado rojo al horno, se encuentra en la cobertura de la mantequilla mezclada con picada ralladura de ajo y lima que llena el salmón cremoso ternura con notas cítricas brillantes. En este caso, la cal será suena más interesante que el pescado tradicional limón y salmón ponte especial. El pescado se cubre con aceite aromático hasta hornear Servir con una cremosa guarnición de maíz en Estilo mexicano con Physalis de vegetales fritos y chiles. Antes de servir, espolvorea también con jugo de lima y espolvorea cilantro fresco Un ligero sabor cremoso le dará un bajo contenido de grasa. crema agria Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 460, total grasas 23 g., grasas saturadas 9 g., proteínas 41 g., carbohidratos 23 g., fibra 3 g., colesterol 125 mg., sodio 350 mg., azúcar 0 g. Comparte con amigos: 
Tiempo: 40 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,7 kg filete de salmón con piel (1 pieza), preferiblemente salmón rojo
- 3 cucharadas l (45 gr.) Mantequilla sin sal, sala temperatura
- 1 diente de ajo rallado
- La ralladura y el jugo de lima 1
- 2 chalotes medianos, picados
- 5 piezas Physalis vegetal de tamaño mediano (aproximadamente 200 gr.), pelado, lavado y cortado en 4 partes
- 3 mazorcas de maíz, granos cortados (aproximadamente 4 cucharadas)
- 1 pimiento fresno, pelado y picado
- 1/3 art. crema agria
- 0.5 cucharadas cilantro fresco picado
Recetas con ingredientes similares: salmón, chalotes, physalis vegetales, pimiento fresno, maíz
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 135 ° C. En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharadas. l (30 gr.) Mantequilla, ajo, ralladura de lima, 0.5 cucharaditas. sal y un poco de pimienta negra molida Espolvorea la bandeja para hornear Spray culinario. Ponga la piel de pescado sobre el preparado bandeja para hornear y distribuir uniformemente la mezcla de crema aceites Hornee hasta que el pescado esté listo, 20-25 minutos.
- Mientras tanto, en una sartén grande a fuego moderado derrita las 1 cucharadas restantes. l (15 gr.) De mantequilla. Agregar chalotes y freír, revolviendo, hasta que estén suaves y transparentes, 3 minutos Agregue physalis y fría hasta que estén suaves, aproximadamente 4 minutos. Agregue el maíz y la pimienta fresca. Freír, revolviendo con frecuencia, hasta que todo no calentar, unos 6 minutos.
- Retire la sartén del fuego y agregue la crema agria, el cilantro y la mitad jugo de lima sal, pimienta y rociar jugo de lima sobre al gusto Cortar el pescado en 4 partes y servir con crema. maíz
