Fusiona salchichas tradicionales en Marruecos y en todo el norte de África tan sabrosos y picantes que se enamoraron y más allá Continente negro. Se hicieron populares en el Medio Oriente y en Europa Después de haberlos probado una vez, nunca olvidará este sabor. Un de acuerdo con esta sencilla receta puedes cocinarlos en cualquier momento usted mismo en casa Tradicionalmente para salchichas de cordero, cordero o carne molida, o una mezcla de los mismos. La grasa juega un papel importante en su sabor, por lo tanto, no lo corte de la carne. Mezclar la carne picada con ajo, cilantro, sazonador mergez y harisa. Es gracias a estos condimentos. las salchichas adquieren su sabor característico y su rojo característico color Luego, de la carne preparada, puedes formar salchichas manualmente y freírlos, o organizar salchichas en natural conchas Valor nutricional de una porción: (4-5 en total) Calorías 347, grasa total 18 g., grasa saturada g., proteínas 28 g., carbohidratos 18 g. fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
Time: 30 мин. Dificultad: porciones fáciles: 4-5 Las recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 450 gr carne molida o cordero
- 3 dientes de ajo (picados o exprimidos)
- 2 cucharadas l cilantro fresco (picado)
- 2 cucharadas l mezclas de condimentos
- 2-3 cucharaditas haris
- Opcional: tripas de salchicha
Recetas con ingredientes similares: carne molida, cordero, sazonador mergez, salsa harissa, panceta de cerdo, kupaty (salchichas para freír), ajo, cilantro
Preparación de recetas:
- En un tazón grande, ponga todos los ingredientes excepto la salchicha conchas (si las usa).
- Mezclar bien con las manos para distribuir uniformemente especias, hierbas y harisu.
- Dale la forma deseada.
- O puede omitir los ingredientes a través de una picadora de carne y llenar la carne picada combina conchas de carne para embutidos. Para un mejor sabor, dele carne picada mergez infundir en el refrigerador 30 minutos o más antes cocinando
- Poner en una parrilla o en un horno con función de parrilla y freír hasta preparación, y hasta que el termómetro de carne muestre una temperatura de 68 ° C.
Recomendaciones de servicio
Hay varias formas de servir salchichas caseras. Aunque van muy bien como plato independiente, a menudo también comer con cuscús o huevos Las salchichas son excelentes sándwiches, y muchos incluso los ponen en forma de rellenos en productos horneados.
