El sabor de este pastel de fresa es lo más brillante posible. cuenta de la fresa “triple”, que se agrega a todos sus componentes. Fresas trituradas liofilizadas entran en los pasteles y crema batida, y sobre la base de bayas frescas se prepara increíblemente delicioso relleno La mezcla de fresa le da un aspecto apetitoso al relleno. puré de papas y trozos de bayas. Los shortcakes se vuelven bastante simples y rápidos la masa de fresa se coloca en pasteles cortados horizontalmente y crema batida al aire. Mímese con esta delicia de bayas. fresas con sabor en cada bocado. друзьями: 
Time: 1 hour. 40 min Dificultad: fácil Porciones: 6 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas harina premium
- 0.5 cucharadas fresas sublimadas
- 1/4 art. azúcar granulada
- 1 cucharada l polvo de hornear
- 0.5 cucharadita sal
- 90 gr. mantequilla fría, picada en trozos pequeños piezas
- 3/4 art. crema grasa
- 1 huevo grande
- 6 cucharadas fresas (aproximadamente 0.8 kg.), peladas y cortadas por la mitad o 4 partes
- El jugo de medio limón
- 1/4 art. fresas sublimadas
- 1 cucharada crema fria
- 1/3 art. azúcar en polvo
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Recetas con ingredientes similares: harina premium, huevos, crema, fresas
Preparación de recetas:
- Hornee los pasteles: cubra la bandeja para hornear de pergamino papel Combine la harina liofilizada en un procesador de alimentos. fresas, azúcar granulada, levadura en polvo y sal y batir a picar fresas. Agregue mantequilla y bata modo pulsado hasta que los trozos de aceite adquieran el tamaño de un guisante. En un tazón pequeño, bata la crema con el huevo. Sin parar la cocina combine, vierta la mezcla de harina con crema; batir hasta la masa converger en com. Transfiéralo a un tazón mediano y amase manualmente 3-4 veces.
- Coloque en una sartén preparada con una cuchara grande para helado o una taza medidora, 6 bolas de masa (aproximadamente 0.5 cucharadas cada uno) a una distancia de 5-7 cm entre sí. Poner en refrigerador para congelar la masa durante unos 30 minutos.
- Precalentar el horno a 200 ° C. Engrase ligeramente cada bola de masa. con crema y espolvorear con azúcar. Hornear hasta que estén doradas colorea hasta que salga un palillo insertado en el centro del pastel limpio, 20-25 minutos. Enfriar durante 10 minutos en una bandeja para hornear, luego transferir a una rejilla y enfriar por completo.
- Mientras tanto, prepara el relleno: pica en una licuadora 2 cucharadas fresas hasta que quede suave. Debería resultar alrededor de 1 cucharada puré de papas Mezcle las 4 cucharadas restantes. fresas con 0.5 cucharadas. puré de fresa, azúcar y jugo de limón; cubrir y poner refrigerador hasta que esté listo para usar.
- Moler o picar fresas liofilizadas; vierta en un tazón grande y agregue crema de grasa y azúcar polvo Batir con una batidora a una velocidad moderadamente alta hasta que se forme picos constantes. Agregue la vainilla y bata hasta que esté suave. masas Con cuidado, agregue las 0.5 cucharadas restantes. Batido De Fresa. Refrigere hasta que esté listo para usar.
- Dividir cada pastel por la mitad y rellenar con fresas y batir crema
