Rollitos de verano con salsa de camarones y salsa de maní – detallado receta Valor nutricional por porción: (total 6) Calorías 1 97, grasa total 10 g., Grasa saturada g., Proteínas 8 g., carbohidratos 22 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. 
Time: 1hora 10 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 Utilizado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Para rollos:
- 12 camarones medianos (sin pelar)
- 30 gr fideos de arroz
- 1 pepino
- Sal
- 1 cucharada l vinagre de arroz
- 2 cucharaditas azucar
- 6 guisantes de pimienta negra
- 3 tallos de cebolla verde
- 8 hojas de papel de arroz con un diámetro de 20 cm.
- 1/2 manojo de menta
- 1/2 manojo de albahaca
- 1/2 manojo de cilantro
- 4 hojas de ensalada Boston (pick)
Para salsa de salsa:
- 1/3 art. cacahuetes sin sal
- 1,5 cucharaditas aceite vegetal
- 2 cucharaditas pasta de curry rojo
- 2 cucharaditas salsa de pescado
- 1 cucharada l azucar
- 1/2 cucharada leche de coco sin azúcar
- 1/2 cucharada caldo de pollo bajo en sal
- 1 cucharada l Salsa hoisin
Recetas con ingredientes similares: fideos de arroz, pepinos, camarones, cebollas verdes, lechuga, salsa hoisin, vinagre de arroz, salsa pescado, pasta de curry, leche de coco, pimienta negra, menta, albahaca, maní
Preparación de recetas:
- Prepara la salsa: muele los cacahuetes en un procesador de alimentos. En una cacerola a fuego medio, calienta el aceite vegetal. Poner pasta de curry y saltear por un minuto. Agregue la salsa de pescado y cocinar otro minuto Agregue maní picado y cocine, agitando durante unos 4 minutos Espolvorea con azúcar y cocina otros 1-2 minutos. Vierta la leche de coco, el caldo de pollo y la salsa Hoisin. Reducir encienda a fuego lento y cocine hasta que espese, aproximadamente 20 minutos. Dar refrescarse
- Prepare los rollos: vierta agua en la sartén y sal ella Agregue el vinagre, el azúcar y la pimienta negra, hierva calor alto Pon los camarones y cocina hasta que se vuelvan rosa, 2 minutos Escurrir y enjuagar con agua fría. Pelar los camarones, luego cortarlos por la mitad a lo largo y retirar vena central Cubra y refrigere.
- Cocine los fideos de arroz de acuerdo con las instrucciones en paquete, colar. Delgado pepino y cebolla verde en tiras finas y mezclar en un bol con una cucharadita de sal. Omitir una hoja papel de arroz en agua tibia hasta que se vuelva flexible (a 30 seg.), luego poner en una tabla de cortar y secar. A lo largo poner 3 mitades de camarones en el medio de la sábana, colocar encima algunos fideos, hierbas, pepino, cebolleta y ensalada. Envuelve el fondo desde el borde de la hoja hasta el relleno, luego doble los lados y enrolle rodar en un paquete apretado. Cortar por la mitad, servir con maní la salsa
