Rollitos de camarones de verano

Rollitos de camarones de verano – receta específica de cocina. Time: 1 hour. 5 minutos Dificultad: Cantidad fácil: 8 rollos Las recetas usan recipientes de medición volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

• 55 gr. Frijoles Mung o fideos Funchose
• 12 a 16 camarones grandes pelados y picados
• 1 pieza (5 cm.) Peladas y en rodajas finas jengibre fresco
• 1 limón cortado por la mitad
• 1/4 art. salsa de soya
• 1/4 art. azucar
• 4 hojas de laurel
• 1 cucharada l cebollas verdes picadas (partes verdes y blancas)
• 1 cucharadita ajo picado
• 1 cucharadita sal
• 1 cucharadita pimienta negra recién molida
• 1/2 cucharadita pimienta de cayena
• 2 cucharaditas Especias criollas (ver la receta a continuación)
• 8 hojas redondas de papel de arroz (21 cm de diámetro)
• 8 pequeñas hojas de lechuga romana (enjuagar, secar, retirar tallos y recoger en trozos pequeños)
• 30 gr plántulas de alfalfa o rábano
• 32 hojas de menta fresca
• 32 ramitas de cilantro fresco
• 1 juliana picada
• 1 zanahoria pelada y rallada

Mezcla de especias criollas (también conocida como Bayou Explosión):

• 2.5 cucharadas l pimentón
• 2 cucharadas l sal
• 2 cucharadas l ajo en polvo
• 1 cucharada l pimienta negra
• 1 cucharada l cebolla en polvo
• 1 cucharada l pimienta de cayena
• 1 cucharada l orégano seco
• 1 cucharada l tomillo seco
• Mezcle todos los ingredientes a fondo.

Recetas con ingredientes similares: camarones, raíz de jengibre, rábano, pepinos, zanahorias, lechuga romana, brotes de alfalfa, salsa de soja, cebolla verde, ajo, laurel, pimienta de cayena molida, pimentón, orégano, cebolla en polvo, tomillo, limón, menta, cilantro

Preparación de recetas:

1. Vierte 2 cucharadas en un tazón grande. agua caliente y poner los fideos. Remoje hasta que se vuelva suave y ligeramente elástico durante 20-30 minutos. Escurrir y secar los fideos en una toalla de papel. Poner en tazón y tapa.
2. En una cacerola grande, mezcle 4 cucharadas. agua, jengibre, limón, soja salsa, azúcar, laurel, cebollino, ajo, sal, negro pimienta y pimienta de cayena. Llevar a ebullición. Camarones de temporada Esencia criolla y puesta en agua hirviendo. Cocine por 2 minutos. luego retira la sartén del fuego y deja los camarones calientes líquido por 2 minutos hasta que esté listo Colocar con pinzas o cuchara ranurada camarones fuera del agua y dejar enfriar.
3. Cuando los camarones se hayan enfriado para no quemarse las manos, córtelos por la mitad a lo largo. Vierte agua caliente en un tazón grande. Coloque una toalla de cocina limpia al lado del tazón. Omitir 1 hoja papel de arroz en agua y sostenga hasta que esté suave, aproximadamente un minuto Retire con cuidado el papel de arroz del agua y colóquelo sobre una toalla
4. Ponga 1/8 parte de los fideos empapados, 4 piezas en el centro de la hoja lechuga, alrededor de 20 plántulas, 3-4 mitades de camarones uno tras otro en una fila), 4 hojas de menta, 4 ramitas de cilantro y 1/8 parte pepino y zanahorias. Envuelva el borde inferior de la hoja en el relleno, mete los lados y rueda como un rollo de huevo. Poner cose en el plato y repite los mismos pasos con el resto Papel de arroz y relleno. Sirve inmediatamente con tu ser querido salsa de salsa