El risotto es una parte integral de la cocina italiana. Risotto con el camarón es la perfección misma y cocinarlo, lo mismo qué comprender toda una ciencia. Compartir con amigos: 
Tiempo: – Dificultad: fácil, los recipientes medidos se usan en recetas. volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada arroz “Arborio”
- 0,2 kg camarones pelados
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 3 dientes de ajo
- 3 cucharadas l aceite de oliva
- 100 ml crema fresca
- 50 g de queso parmesano
- Sal, albahaca, orégano, menta
- 300 ml cualquier caldo o agua hirviendo
Recetas con ingredientes similares: arroz Arborio, arroz, camarones, cebolla. cebollas, zanahorias, ajo, crema, parmesano, albahaca, orégano, menta
Preparación de recetas:
- Todas las hierbas para el risotto deben tomarse solo en seco. El risotto se obtiene del arroz Arborio. En primer lugar, debes tomar un vaso de arroz, viértalo en una cacerola y enjuague bien. Al mismo tiempo Después del lavado, el agua del arroz debe volverse transparente. Esto significa que harina de arroz lavada por completo.
- Caliente el aceite en una sartén. Pelar, picar y ajo freír en aceite por no más de 1 minuto. Luego cuélalo suavemente recoger y descartar. Después de todo, el ajo solo se necesita para Proporcionar sabor.
- Pelar y picar cebollas, pelar y rallar zanahorias rallador grueso Fríe las verduras preparadas en el mismo El aceite en el que se frió el ajo. Luego sal la mezcla de vegetales y sazonar con hierbas.
- Tira el arroz lavado en la sartén. Cocine a fuego lento durante unos 2-3 minutos, revolviendo regularmente.
- Luego vierta en agua o caldo precocido. Todos mezclar, esperar hasta que hierva y hacer que el fuego sea mínimo. Cubra todo y deje a fuego lento durante un cuarto de hora. Durante este tiempo, el arroz debe estar completamente cocido. Tenga en cuenta que si el arroz está un poco húmedo, entonces puedes agregar un poco más de agua y mantener él a fuego lento.
- Después de cocinar el arroz, agréguele camarones y crema Cuanto más gorda es la crema, más sabroso es el risotto. Cubra nuevamente y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Durante este tiempo, todo El líquido en la sartén se absorbe.
- Y el último toque de risotto increíblemente delicioso es el queso. Su necesitas rallar y agregar al risotto. Todos mezclan y servir caliente! Buen provecho.
