Risotto con salchichas italianas y brócoli: una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 569, grasa total 25 g., grasa saturada g., proteínas 30 g., carbohidratos 51 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
The photoplatos: Antonis Achilleos Duración: 40 min. Dificultad: Porciones fáciles: 4 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 cucharadas l (45 gr.) Mantequilla
- 1 manojo (230 gr.) De brócoli, picado en trozos grandes
- 350 gr dulces salchichas italianas para freír, cáscara quitar
- 1/2 cebolla, picar finamente
- 1 zanahoria mediana, cortada en cubos pequeños
- 1 cucharada arroz de grano redondo arborio
- 1 diente de ajo, picar
- 1/3 art. vino blanco seco
- 2 cucharadas caldo de pollo ligeramente salado
- 400 gr. pulpa enlatada o fresca cortada en cubitos tomate
- 1 cucharada queso fuente rallado grueso
Recetas con ingredientes similares: brócoli, kupat (salchichas para freír), cebollas, zanahorias, arroz arborio, ajo, vino blanco, tomates, queso fuente
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 230 ° C. En una asadera o sartén resistente al calor derretir a fuego alto 1 cucharada. l (15 gr.) De mantequilla. Agregue el brócoli y fríalo, revolviendo constantemente hasta que esté suave, 3 – 4 minutos Transfiera el brócoli al plato. Añadir a la sartén carne picada, cebolla, zanahoria y alevines, amasando la carne hasta frito por unos 5 minutos. Agregue arroz, ajo y freír, revolviendo constantemente, otro 1 min.
- Vierta el vino en la sartén y cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore, unos 2 minutos Agregue el caldo de pollo, los tomates y 1 cucharada. agua, tapar y llevar a ebullición. Pon la asadera en hornee y cocine hasta que el arroz esté suave, aproximadamente 15 min
- Retire la asadera del horno y mezcle vigorosamente 2 cucharadas. l (30 gr.) fontina de mantequilla y queso, revuelva hasta que el queso se derretirá, 1 a 2 minutos. Agregue el brócoli y extienda el risotto sobre platos hondos
