Remolacha al horno y aderezo caliente con hinojo: una receta detallada cocinando
El plato rojo rubí se convertirá no solo en la decoración principal la mesa También es rico en betalaínas, pigmentos rojos y amarillos, que actúan como antioxidantes y no se unen radicales (que pueden causar daño a las células del cuerpo).
Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 21 0, grasa total 16 g., grasas saturadas g., proteínas 3 g., carbohidratos 15 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con amigos: 
Tiempo: 1 hora 40 min Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 remolachas medianas (aproximadamente 300 gr.), Cortadas en trozos de 2.5 ver
- 2 bulbos medianos de hinojo (aproximadamente 300 gr.), cortado longitudinalmente en cuatro partes y en rodajas muy finas
- 0.5 cucharadas caldo de pollo ligeramente salado
- 3 cucharadas l aceite de oliva
- 3 cucharadas l vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas l mantequilla derretida
- 0.5 cucharadita mostaza
- 0.5 manojos de cebolla verde picada
Recetas con ingredientes similares: remolacha, cebolla de hinojo, vino. vinagre mostaza
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 220 ° C. Poner en un tazón pequeño hinojo, llenar con agua helada y reservar. remolacha en una fuente para horno de 3 litros y mezclar con pollo caldo, 1 cucharada l aceite de oliva, 0.5 cucharaditas sal y varios una pizca de pimienta recién molida. Cubra la sartén con papel aluminio y hornee 45 minutos Retire la lámina si solo quedan 0,5 cm de líquido. o menos, agregue 0.5 cucharadas. agua tibia Sigue horneando no cierre, hasta que el líquido disminuya a la mitad, y Las remolachas se volverán tiernas, 25-30 minutos.
- Mientras tanto, en una taza medidora, mezcle el vinagre, la mantequilla, las 2 cucharadas restantes l mantequilla y mostaza Escurrir el hinojo y mezclar con la mezcla de vinagre en un tazón grande. Añadir hinojo a remolacha, revuelva con pinzas y continúe horneando hasta el hinojo no se volverá suavemente crujiente, aproximadamente 15 minutos. Sacar el plato del horno, mezcle la remolacha y el hinojo para cubrir con la salsa, agregue 0.25 cucharaditas. sal con unas pizcas de tierra recién molida pimienta Transfiera a un plato para servir y decore con verde cebollas Receta de remolacha al horno con tubérculos y hierbas.
