Rellenas de ciruelas pasas y albaricoques secos carne de cerdo

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• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Plato complicado
    • 0.0.3 276.5kcal
    • 0.0.4 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos
    • • • 2.0.0.1 Palabras clave:

  2h 30min

• Dificultad de la receta
  

  Plato complicado

• Valor energético
  

  276.5kcal

• Calificación

• La receta

La carne está rellena con vegetales, champiñones y rellenos de frutas, pero especialmente delicioso es el cerdo relleno de albaricoques secos y ciruelas pasas El cerdo estará increíblemente jugoso si está precocinado. marinar y luego cocinar en casa en el horno.

�Empecemos!

Los ingredientes

0/12 ingredientes

• Lomo de cerdo – 1.5 kg.
• Albaricoques secos – 15 cantidad.
• Ciruelas pasas – 15 piezas
• Cebollas – 1 pc.
• Cebollino – 3 piezas
• Ajo – 2 dientes
• Vinagre de vino – ½ taza
• Romero – 2 ramas
• Hojas de salvia – 4 piezas
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Pimienta molida
• Sal

2ч 30мин2ч 30мин 276,5

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Poner cebolla picada, ajo, cebolla verde en una sartén laurel, pimienta molida y sal. Vierta vinagre, agua (2 tazas), hierva todo.

2. Ponemos un trozo de lomo de cerdo en el recipiente, lo llenamos con la marinada, Dejar enfriar un poco y enviar al refrigerador. Tiempo total decapado 4 horas, gire la pieza cada hora.

3. 2 horas antes de cocinar albaricoques secos y ciruelas pasas, vierta tibio agua y dejar.

4. Sacamos el lomo en escabeche, lo saturamos con servilletas de papel, en el medio hacemos un corte profundo para el relleno, pero no completamente corte Llenamos la incisión con ciruelas pasas preparadas, albaricoques secos y, para que el relleno permanezca adentro, cosimos la parte abierta con hilos.

5. Pon la pieza preparada en aceite, fríe por 2 lados, hasta que se ponga rojo. Enviamos el lomo frito al formulario, agregue salvia, romero, restos de fruta seca (si queda), vierta agua (1 taza), cubra con papel aluminio y ponga en el horno cuando 190 grados por 2 horas.

6. 30 minutos antes de cocinar, retire la lámina y continúe hornear Sacamos el lomo fragante con ciruelas pasas y albaricoques secos, damos dejar reposar por 10 minutos, picar y servir.

Palabras clave:

• En el horno
• carne
• carne de cerdo
• relleno