Ravioles con calabacín y rúcula

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• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 Plato mediano
    • 0.0.3 199,4kcal
    • 0.0.4 5 de 5
    • 0.0.5 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos
    • • • 2.0.0.1 Palabras clave:

  1h 20min

• Dificultad de la receta
  

  Plato mediano

• Valor energético
  

  199,4kcal

• Calificación
  

  5 de 5

• La receta

Esta receta de deliciosos ravioles tiene una masa muy elástica. Lo cocinaremos en casa con cinco yemas. Hagamos el relleno vegetal – De calabacín con rúcula. Para la ternura, agregue mascarpone.

�Empecemos!

Los ingredientes

0/7 ingredientes

• Harina – 400 g
• Huevo – 6 piezas
• Sal – ½ cucharadita
• Mascarpone – 200 g
• Rúcula – 20 g
• Queso duro – 70 g
• Calabacín – 500 g

5 из 5 2 1ч 20мин1ч 20мин 199,4

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Toma 5 huevos. Separa las ardillas de las yemas. Batir las yemas. (Ardillas No necesitamos).
2. Tamizar la harina en un tazón. Agrega sal. Vierte las yemas. Con cuidado amase la masa elástica. Si es necesario, puede agregar un poco agua tibia (no caliente). Cubra la masa con film transparente y colóquela en el refrigerador por 30 minutos.
3. Lavar el calabacín, pelar, rallar. A la sal. Poner un tamiz para apilar el jugo. Exprimir.
4. Pica finamente la rúcula.
5. Rallar queso duro.
6. Ponga el calabacín, la rúcula, el queso rallado y el mascarpone en un tazón. Mezcle bien el relleno.
7. Batir un huevo.
8. Estirar dos capas delgadas de la masa. Una capa para untar el huevo Extienda las bolas de relleno con una cucharadita. Cubierta La segunda capa de masa. Presione la masa entre el relleno. Picar ravioles
9. Hervir los ravioles en una gran cantidad de agua con sal hasta disponibilidad

Palabras clave:

• La calabaza
• empanadillas
• Ravioles
• calabacín