Sabiendo cómo cocinar queso ricotta joven sin madurar, puedes abrir para usted una gran cantidad de nuevas recetas de cocina italiana, en que este queso se usa a menudo. Hazlo tuyo las manos son mucho más emocionantes que comprar listas para usar, y el resultado sigue siendo más delicioso Importante: la leche ultra pasteurizada no es adecuada para preparaciones, porque no será curva en el camino нужно.Por делиться с друзьями: 
En ремя: 45 мин. Вlas recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6.5 cucharadas leche entera
- 1.5 cucharadas crema grasa
- 1 cucharada l jugo de limon fresco
- 2.5 cucharadas l vinagre
Recetas con ingredientes similares: leche, crema, jugo de limón, queso. ricotta
Preparación de recetas:
- Forre un tamiz grande con 2 capas de gasa o toallas de papel y colocar sobre un recipiente hondo.
- A fuego medio, revolviendo ocasionalmente, traiga leche y crema con 1 cucharadita sal a ebullición lenta. Uso para esto Una olla grande cuyo recubrimiento no reaccionará con el ácido. Agregue jugo de limón, vinagre y cocine, revolviendo, hasta que la mezcla acurrucarse (aproximadamente 1 minuto).
- Verter la mezcla en un tamiz preparado y dejar escurrir sobre al menos 5 minutos (hasta media hora para un queso más denso). Поvierta el líquido acumulado de un tazón según sea necesario (suero) Guarde el queso terminado en un recipiente hermético en refrigerador no más de 4 días Salida: 2 cucharadas
