Relleno de queso y rollos de berenjenas al horno – detallado receta de cocina Compartir con amigos: 
Tiempo: 45 minutos. Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 rodajas en círculos de 0,5 cm de grosor.
- Aceite de oliva
- 1 cubitos de 1 cm. Cabeza grande de cebolla roja cebollas
- Sal
- 3/4 art. queso feta desmenuzado
- 1 cucharada migas de pan convencionales
- 1/2 cucharada queso casseri rallado
- Ralladura de 1 limón
- 2 cucharadas l hojas de orégano fresco picado
- Una pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 1 diente de ajo machacado
- 1/2 cucharada yogurt griego
- 2 cucharadas l hojas de menta fresca picadas
Recetas con ingredientes similares: berenjenas, queso feta, yogurt, migas de pan, cebolla morada, ajo, ralladura de limón, orégano, hojuelas de pimiento rojo, menta
Preparación de recetas:
- Precaliente el horno a 190 ° C. Coloque las rodajas de berenjena en una capa sobre una bandeja para hornear. Rociar con aceite de oliva y hornear hasta la berenjena no se volverá suave y flexible, unos 15-20 minutos. girando en medio de la cocción. Deja los 4 círculos más grandes y picar finamente la berenjena restante.
- Calienta sobre una sartén grande a fuego moderado. Cuando se calentará, pondrá cebolla y sal. Saltear hasta que esté suave unos 5 minutos Pon las cebollas fritas y la berenjena picada en un tazón grande Agregue queso feta, pan rallado, queso casseri, ralladura de limón, orégano, pimiento rojo picado y ajo. Verter 2-3 cucharadas l aceite de oliva y mezclar bien. Intenta y cuando agregue especias si es necesario.
- Extienda el relleno en los 4 círculos restantes de berenjenas. Haga rodar cada círculo de modo que el relleno quede adentro y descanse Sirva el plato con la costura hacia abajo. En un tazón pequeño, mezcle el yogur y menta Decora cada rollo de berenjena con una cucharada de yogur y servir a temperatura ambiente.
