El puré de chirivía puede ser más saludable y menos alto en calorías. reemplazando el puré de papas. Para hacer su textura más aterciopelado, hervir un tubérculo de papa con chirivía, y batir todo con una batidora junto con crema agria y mantequilla, agregando un poco de nuez moscada que complementará perfectamente Sabor cremoso y aroma de guarnición. Puré batido con una batidora gira Muy aireado y cremoso. Sírvelo con cualquier plato de carne, птицы или рыбы. 
Time:30 minutos
Receta:
Pelar y picar 450 gr. chirivía y 1 tubérculo grande papas Poner en una sartén con 2 dientes de ajo, verter agua, sal y llevar a ebullición. Cocine hasta que estén blandas. minutos Echar por separado 0.5 cucharadas. líquido de cocción, escurrir el resto y regrese las verduras a la sartén, agregue el líquido restante, 1/3 cucharadas. crema agria, 3 cucharadas. l (45 gr.) Mantequilla, 1 cucharadita. sal nuez moscada al gusto. Batir con una batidora hasta que quede suave. masas Pimienta al gusto. Recetas con ingredientes similares: raíz de chirivía, patata, nuez moscada, crema agria
