Champiñones shiitake y puré de calabaza – receta específica de cocina. 
The photoplatos: Cana Okada Tiempo: 1 hora. 20 minutos Dificultad: Fácil Porciones: 4 Las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 900 gr. papas, pelar y cortar en cuatro iguales partes
- 120 gr. mantequilla derretida
- 1 cucharada leche caliente
- 450 gr calabaza, cáscara y semilla, picar cubos
- 350 gr hongos shiitake, cortados en rodajas
- Aceite vegetal
- Perejil picado
Recetas con ingredientes similares: papas, leche, calabaza, calabaza. nuez moscada, hongos shiitake, hongos portobello, perejil
Preparación de recetas:
- Pon las papas en una sartén, vierte agua fría para que si ella medio cubrió las papas. Añadir 1 cucharadita. sal Cubra la sartén y hierva a fuego alto. Reduzca el fuego y hierva las papas hasta que se ablanden. Desagüe agua, cubra la sartén con una toalla limpia y deje por 3 minutos. para que la toalla absorba vapor.
- Agregue mantequilla derretida, caliente a las papas leche, sal al gusto, triturar hasta que quede suave masas
- Freír los champiñones en una sartén bajo una tapa en aceite vegetal. shiitake, hasta que estén doradas.
- Hervir la calabaza en agua con sal durante 8 minutos. Escurrir y moler la pulpa de calabaza en puré de papas.
- Mezcle el puré de papas con el puré de calabaza, póngalo encima champiñones shiitake fritos y espolvorear con perejil picado.
