Puré de batata con tocino: una receta específica de cocina. 
Photo of the dish:Ryan Dausch Tiempo: 1 hora. 10 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1400 gr. batata
- 3 tocino rebanado
- 1 cucharada l Sidra de bourbon o manzana
- 0.5 cucharadas crema caliente
- 6 cucharadas l mantequilla en cubitos
- 3 cucharadas l jarabe de arce, y opcionalmente para servir
Recetas con ingredientes similares: batata (batata), tocino, jarabe de arce, sidra de manzana, bourbon, crema
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 200 ° C. Moler las papas por todas partes superficie con un tenedor y poner sobre una bandeja para hornear. Hornear hasta que se volverá completamente suave, aproximadamente 45 minutos. Dejar enfriar un poco. Corta las papas por la mitad, retira la pulpa en un tazón y reserva lado. Tira las pieles.
- Fríe el tocino en una sartén grande a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que quede crujiente, 8-9 minutos. Con Con una cuchara ranurada, transfiérala a un plato sobre papel Toallas Agregue bourbon o sidra a la grasa restante en sartén y cocine hasta que se evapore casi por completo, unos 30 segundos Agregue papas, crema, mantequilla, jarabe de arce y 1,5 cucharaditas sales; puré de patatas hasta la mezcla no se volverá homogénea y no se calentará.
- Distribuya el puré de papas en tazones en porciones; decorar cubra con tocino y vierta el jarabe de arce antes de servir. Puré de papas con leche de almendras.
