Puré de apio y raíz de pera: una receta específica de cocina. 
Photo of the dish: Кон ПулосTiempo: – Dificultad: fácil Porciones: 4 recetas con similar ingredientes: raíz de apio, peras, ajo, leche, perejil
Preparación de recetas:
- Vaciar 1 kg. 350 gr raíz de apio, y picar en trozos grandes. Reducir a la mitad 2 grandes peras amarillas y retirar El núcleo. Vierte 3 cucharadas en una olla con un fondo grueso leche Agregar raíz de apio, peras y un diente de ajo machacado, con agregue una pequeña cantidad de agua para verduras cubiertas, cocine a fuego lento hasta que estén tiernas, unos 25-30 minutos. Colar las verduras y transferir a una licuadora, dejar el líquido. Cocine en una licuadora batido homogéneo, agregando sobrantes líquido de cocción. Sazone con sal y pimienta.
- Calienta 3 cucharadas en una cacerola. l (45 gr.) Mantequilla, freír a temperatura media hasta que estén doradas. Añadir 1/4 Art. perejil y saltear por 2 minutos. Antes de servir, precaliente el puré de papas de raíz de apio para microondas, vierta cada porción mantequilla tostada con perejil. Lata de raíz de apio también hornear en el horno.
