En la variedad de postres diferentes, destaca el pudín de Yorkshire lo que no es postre, sino pan al calor el plato Esta es una masa horneada en forma de pastel con una cavidad en el medio Para que los pudines de Yorkshire se levanten y acepten su forma tradicional, es importante observar una regla: insistió la masa fría se vierte en moldes calientes con un poco de humo grasa e inmediatamente poner en un horno caliente. Mejor utilizado grasa de cerdo o grasa liberada al hornear carne. Después de todo, en pudín de yorkshire de la antigüedad y cocinado al mismo mientras la carne se horneaba en un asador y goteaba grasa de ella. Listo se sacaron budines de debajo de la carne y, mientras se freía, se los comió bollos increíbles con salsa Valor nutricional por porción: (total 6) Calorías 148, grasa total 7 g., Grasa saturada g., Proteínas 8 g., carbohidratos 13 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. 
Time: 30 мин. Dificultad: porciones fáciles: 6 Las recetas usan envases volumétricos de 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 4 huevos grandes
- 1 cucharada la leche
- 1 cucharada harina premium
- Pizca de sal
- 2 cucharadas l grasa de cerdo (o carne de res o vegetales aceite)
Recetas con ingredientes similares: huevos, leche, harina premium, manteca de cerdo
Preparación de recetas:
- Precaliente el horno a la temperatura máxima, pero no superior a 230 ° C para que la grasa no se queme.
- Rompe los huevos en un tazón grande, agrega leche y una pizca de sal. Mezclar bien con una batidora o batidora. Dejar en 10 minutos
- Tamizar la harina en la mezcla de leche en el mismo volumen que y huevos Y con una batidora o batidora, amase una masa homogénea sin grumos, similares a la crema espesa. Si hay bultos en la prueba, cuele a través de un tamiz fino y deje la masa sobre la mesa de la cocina. al menos 30 minutos, o mejor, unas pocas horas.
- Ponga un pedazo de manteca del tamaño de un guisante, o 0.5 cucharaditas. aceite vegetal en cada celda de su forma elegida para Budín de Yorkshire, o en un molde de 4 celdas con un diámetro de 5 cm., O en un molde para muffins de 12 celdas y calentar en el horno hasta que quede gordo no fumar Mezcle bien la masa nuevamente agregando 2 cucharadas. l agua fría, y en un tercio llena cada celda del molde con ella hornear Luego, devuelva rápidamente el formulario al horno.
- Hornee por unos 20 minutos hasta que estén doradas. Hornee toda la masa restante de la misma manera. En Yorkshire, el budín se sirve tradicionalmente con salsa en forma de merienda antes de servir platos de carne o vegetales. Los budines pequeños horneados con panecillos son más frecuentes Servido inmediatamente con carne o verduras. Budines de Yorkshire mejor no recalentar, ya que se volverán secos y quebradizos.
