Los científicos han demostrado que la dieta diaria de muchos residentes Los países occidentales provocan el desarrollo del cáncer. Sin embargo, hay buenas noticias: solo cambiar la comida hábitos y la probabilidad de malignidad disminuirá significativamente. Qué productos se requieren inclusión en el menú diario y cuáles son sus características únicas propiedades anticancerígenas, lea .
Súper alimentos naturales para el cáncer
Recientemente, todo el Internet rodeó las noticias que encontraron productos que reducen el riesgo de cáncer. Acerca de esto El autor de The Telegraph, nutricionista Toral declaró con confianza Verificar Numerosos estudios han demostrado que es dieta de frutas y verduras reduce significativamente el riesgo de desarrollar oncología
Entre los superproductos se nombraron tan familiares para cualquiera cebollas, perejil, tomates, champiñones y bayas.
Por ejemplo, los hongos, según los científicos, mejoran el funcionamiento del sistema inmune. sistema, y el perejil previene la formación de vasos sanguíneos en células tumorales. Examinemos con más detalle las propiedades de estos y otros productos que reducen el riesgo de oncología.
Cebolla y ajo
Estas verduras tienen un sabor fuerte y específico y se usan como condimento, según los investigadores, afectan inmediatamente Varios mecanismos para el desarrollo de tumor maligno proceso Inhiben el desarrollo de células cancerosas, resisten Los efectos destructivos de los carcinógenos desencadenan la activación El mecanismo de la muerte celular tumoral programada.
Esta acción de la cebolla y el ajo se debe a su La composición de aliina, que con daño mecánico a las células vegetales. (por ejemplo, moler, masticar) forma alicina – un compuesto con fuerte antioxidante y propiedades antibacterianas
La alicina es térmicamente inestable, sujeta a destrucción, incluso con temperatura ambiente Por lo tanto, para obtener el efecto curativo de las cebollas y el ajo se debe picar y agregar a los platos crudos justo antes de servir
Sin embargo, no te dejes llevar para no dañar tracto gastrointestinal, no consuma demasiados de estos verduras
Bayas
Fresas silvestres, frambuesas, moras, moras, arándanos, arándanos rojos, los arándanos contienen ácido elágico, una sustancia con propiedades antitumorales y antimutagénicas. Ella rompe El proceso de unión de carcinógenos a la estructura del ADN induce células cancerosas a la apoptosis (autodestrucción), estimula el trabajo sistema inmune humano
Entre las bayas, el contenido de esta sustancia está dominado por el bosque. fresas silvestres El ácido elágico se encuentra no solo en sus bayas, sino también en las hojas: el té elaborado con ellas también beneficiará el cuerpo
En las frambuesas, esta sustancia se encuentra más en los granos. (aproximadamente 90%).
Los médicos recomiendan consumir un promedio de 150 gramos de bayas al día.
Sin embargo, estos productos no son una panacea para el cáncer, la relación entre productos humanos y desarrollo patologías oncológicas probadas por muchos años de investigación. La Organización Mundial de la Salud considera el factor nutricional como Las cinco causas principales que afectan la incidencia de cáncer El mundo
Tomate
Los tomates brillantes y jugosos contienen licopeno, que reduce procesos oxidativos en el cuerpo, proporcionando así Protección del ADN y ayuda a prevenir la carcinogénesis: nucleación y el desarrollo de un tumor maligno. Pasé más de 100 Estudios sobre el efecto del licopeno y los productos que lo contienen este proceso Los científicos notan la relación inversa entre diario El uso de esta sustancia y el riesgo de oncología. Más claramente, estas propiedades del licopeno se manifestaron en relación con el cáncer. próstata, pulmón y estómago.
Cabe señalar que la evaporación de los tomates en el proceso culinario. El procesamiento ayuda a aumentar la concentración de licopeno. Entonces el el contenido en tomates frescos es de hasta 50 mg / kg, y en tomate pasta – hasta 1500 mg / kg. Por lo tanto, no puede saturar el cuerpo con licopeno. solo en la temporada de maduración de los tomates, pero también durante todo el año. Lo principal es comprar un producto natural sin aditivos artificiales.
De acuerdo con las recomendaciones sobre el nivel de alimentos y sustancias biológicamente activas por día deben consumirse aproximadamente 5 mg de licopeno, no superior a 10 mg.
Repollo
Estamos hablando de diferentes tipos de este vegetal: brócoli, color, de cabeza blanca, Bruselas. Todos son ricos en poderosos antioxidantes, que reducen el riesgo de tumores malignos.
Los beneficios del repollo en la prevención del cáncer debido a la presencia de glucorafanina en su composición. Esta sustancia es un precursor del sulforafano – materia orgánica, con probado anticancerígeno y antibacteriano propiedades.
El repollo contiene una sustancia convencionalmente llamada vitamina U, derivado de la metionina, un ácido esencial (no producido por el cuerpo). Últimas investigaciones médicas. Tenga en cuenta que puede tener un efecto antitumoral.
La tasa recomendada de esta sustancia similar a la vitamina es de 0.1 a 0.3 gramos dependiendo de las características individuales organismo
Té verde
Este tipo de té sufre una fermentación mínima.
Se compone de polifenoles, en particular, catequinas – potentes antioxidantes cuya actividad es muchas veces mayor Efectos similares de las vitaminas C y E. Los investigadores señalan que La acción profiláctica más pronunciada contra el cáncer posee galato de epigalocatequina, contenido en grandes cantidades en té verde Entonces, estudios de laboratorio de la Nacional El Instituto de Cáncer de EE. UU. Demostró que este es capaz desactivar oxidantes antes de que se manifiesten efecto patogénico, y esto reduce el riesgo de tumores malignos
El galato de epigalocatequina ayuda en la prevención del cáncer de piel, contribuyendo a su protección contra el malware exposición a la radiación ultravioleta.
Los expertos recomiendan incluir 3-4 tazas en una dieta diaria té verde
Cúrcuma
Esta especia popular es un antibiótico natural y Al mismo tiempo posee propiedades inmunomoduladoras. Ella ayuda durante la formación de glóbulos rojos (glóbulos rojos), Regula los procesos metabólicos en el cuerpo.
Muchos estudios en los últimos años confirman que la cúrcuma Se puede utilizar como un medio eficaz para combatir la oncología. Entonces, el etnobotánico James A. Duke en uno de los médicos extranjeros Las publicaciones señalaron que esta especia en sus propiedades anticancerígenas no inferior y a veces superior a algunos medicamentos acción similar La curcumina, que es parte de ella, puede provocar la muerte de las células tumorales.
Hay estudios que confirman la capacidad de la curcumina. inhibir la metástasis
Esta especia va bien con muchos productos, es se puede agregar a la carne, se usa en sopas y guarniciones. Norma consumo diario en la cocina: una cucharadita con una pequeña colina para 5-6 platos, esto es aproximadamente 1,5 gramos.
La cúrcuma es una especia potente, así que ten cuidado en su uso Con precaución, debe usarse si está disponible. enfermedad de cálculos biliares y enfermedades del estómago. Si tienes que intervención quirúrgica, debe prescindir de esta especia: la cúrcuma puede reducir la coagulación de la sangre.
Uva
La corteza de uva contiene resveratrol, una sustancia que Algunas plantas emiten como protección antiparasitaria. Es un antioxidante fuerte, su actividad es superior. vitamina E.
En 1997, durante los experimentos con ratones y ratas. los científicos descubrieron que en estos animales con exposición dirigida El resveratrol cancerígeno previene el desarrollo de cáncer de piel. Hay datos confirmados sobre una disminución en el tamaño de los tumores en el esófago ratas bajo la influencia de esta sustancia.
El resveratrol está presente en el vino tinto (promedio 0.2-5.8 mg / l). Por supuesto, estamos hablando de un producto natural. Vino blanco contiene esta sustancia en cantidades mucho más pequeñas.
Vino tinto natural, a pesar de los beneficios que contiene. resveratrol, no se recomienda su uso en cantidades exceder 1-2 vasos pequeños por día. Personas discapacitadas hígado y páncreas, debes prestar atención a otros Productos que ayudan en la prevención de la oncología.
Palabras clave:
- comidas saludables
- nutrición adecuada
