Satei (o Sate): un popular aperitivo callejero asiático en forma de pequeños pinchos a la parrilla con salsa de maní Estos kebabs son ideales para un picnic. Y la forma más fácil de cocinarlos es con tiras finas de carne de pollo. El incomparable sabor asiático brillante del aperitivo le dará a la marinada de salsa de pescado y soja, jugo de lima, hierba de limón y jengibre. Úselo para marinar pollo y parte de un delicioso adobo va a vestirse para una ensalada de repollo simple con azúcar guisantes Ase el pollo en brochetas de madera a la parrilla y servir con ensalada jugosa y salsa de maní picante mantequilla de maní y leche de coco Valor nutricional por porción: (24 en total) Calorías 225, un total de 9 g de grasas, g de grasas saturadas, proteínas 22 g., carbohidratos 1 5 g., fibra g., colesterol mg., sodio мг., сахар г. 
Time: 2 час. 33 min Dificultad: fácil Cantidad: 24 piezas Las recetas usan envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Barbacoa
- 2 cucharadas l salsa de pescado
- 1/4 art. jugo de lima recién exprimido
- 2 tallos de limoncillo fresco, finamente picado (por deseo)
- 2 cucharadas l néctar de agave
- 1 cucharada l salsa de soja baja en sal
- 1 cucharada l jengibre fresco picado
- 0.5 cucharadita hojuelas de chile
- 4 dientes de ajo picados
- 450 gr pechugas de pollo deshuesadas o muslos
- 2 cucharadas l aceite vegetal + opcional para freír
- 1/4 parte de una pequeña col de Beijing, picada (aproximadamente 3 cucharadas)
- 170 gr guisantes picados, en rodajas finas
- 1/4 art. hojas de cilantro
- Salsa de maní picante para servir, vea la receta a continuación
Salsa de maní picante
- 3 cucharadas l crema de mantequilla de maní reducida gordo
- 1/4 art. leche de coco baja en grasa
- 2 cucharaditas salsa de pescado
- 1-2 cucharaditas salsa de ajo picante
- 1 cucharada l jugo de lima recién exprimido
- 1 cucharada l néctar de agave
- Equipamiento especial: 24 brochetas de madera.
Recetas con ingredientes similares: salsa de pescado, lima, limón. hierba, néctar de agave, salsa de soja, raíz de jengibre, pimiento rojo cereal, ajo, pechugas de pollo, muslos de pollo, repollo chino (Napa), guisantes de azúcar en vainas, cilantro, mantequilla de maní, leche coco
Preparación de recetas:
- Mezcle la salsa de pescado, el jugo de lima, la hierba de limón, el néctar agave, salsa de soja, jengibre, hojuelas de chile y ajo (3/4 Art.). Vierta 0.5 cucharadas. marinar en una fuente poco profunda para hornear; las 1/4 cucharadas restantes reservar Cortar el pollo en tiras finas ligeramente en diagonal Pon el pollo en la marinada en la fuente para hornear, cubra con una envoltura de plástico y refrigere por 2 horas
- Cuela el adobo en un tazón grande; mezclar con aceite vegetal Agregue repollo rallado, guisantes y cilantro; cubrir con film transparente y refrigerar hasta que esté cocido sirviendo.
- Precaliente la parrilla o sartén a fuego moderado; remoje unos 24 pinchos en agua durante 20 minutos. Plantar el pollo brochetas Engrase ligeramente las rejillas de la parrilla; freír el pollo en lotes hasta que esté listo, unos 3-4 minutos en cada lado. Revuelva la ensalada de repollo; sírvelo con pollo y picante salsa de maní
Salsa de maní picante:
Combina todos los ingredientes en un tazón, agregando 1 cucharada. l agua batir hasta Consistencia homogénea.
