Los satei son kebabs en miniatura populares en países Sudeste de Asia, especialmente en Malasia e Indonesia, donde su en todas partes venden tanto en la calle como en restaurantes. Pequeño trozos de carne marinados en especias, ensartados en brochetas de madera, a la parrilla y servido como merienda con salsas. La mayoría La mantequilla de maní se considera una salsa satay común. El es hecho de mantequilla de maní mezclada con leche de coco, jugo lima y especias. Para los pinchos en sí, el pollo es perfecto dedos – rebanadas tiernas de carne cortadas de los extremos del pollo pechos Se marinan rápidamente y también se fríen rápidamente. Servir el satay directamente en brochetas al calor del calor o enfriar con salsa exótica de maní, valor nutritivo de uno porciones: (total 20 piezas) Calorías 126, grasa total 7 g., saturada grasas, proteínas 12 g, carbohidratos 4 g, fibra, mg, colesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 2 час. 40 min Dificultad: fácil Cantidad: 20 piezas Las recetas usan dimensional capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Estado
- 1 kg alitas de pollo
- 1 cucharada yogurt
- 1 cucharada l curry en polvo
- 4 gotas de salsa picante, o al gusto
- 2 dientes de ajo picado
- 1 chalota picada
- 2,5 cm. De raíz de jengibre, picado
Salsa de maní
- 1 cucharada l aceite vegetal
- 1 cucharada l curry en polvo
- 2 dientes de ajo picado
- 1 chalota picada
- 2,5 cm. De raíz de jengibre, picado
- 0.5 cucharadas mantequilla de maní cremosa
- 0.5 cucharadas leche de coco
- 1/4 art. salsa de soya
- 2 cucharadas l azúcar moreno
- 0.5 cucharadita aceite de chile picante
- 2 zumo de lima
- 0.5 cucharadas agua caliente
- 0.5 cucharadas cilantro picado para servir
- Equipamiento especial: 20 brochetas de madera.
Recetas con ingredientes similares: pechugas de pollo, yogurt, curry, salsa picante, ajo, chalotes, raíz de jengibre, mantequilla de maní, leche de coco, salsa de soja, azúcar morena, mantequilla de chile, lima, cilantro
Preparación de recetas:
- Estado: cortar las alitas de pollo en trozos de 5 cm. Y poner en un recipiente grande. Combina el yogurt en un tazón pequeño, curry en polvo, salsa picante, ajo, chalotes, jengibre y un poco sal Verter el pollo, tapar y refrigerar marinar durante 1-2 horas.
- Mientras tanto, remoja los pinchos de madera en agua.
- Cuando el pollo esté listo, calienta la sartén a fuego medio. el fuego
- Saca el pollo de la marinada y planta 2 piezas cada uno brocheta Fríe el pollo en una sartén hasta que esté cocido y cocido. marcas de parrilla, 3-4 minutos en cada lado. Genial Cubierta Pollo y refrigerar.
- Salsa de maní: calienta la mantequilla en una cacerola pequeña. Espolvorea curry en polvo, ajo, chalotes y jengibre y fríe hasta que Un aroma suave no funcionará. Transfiera la mezcla especiada a una licuadora y agregue mantequilla de maní, leche de coco, salsa de soya, azúcar moreno, aceite de chile picante, jugo de lima y una pizca de sal. Mezcle agregando un poco de agua caliente para diluir la salsa, y resultó homogéneo. Poner en un bol, tapar y refrigerar
- Al servir, coloque un tazón de salsa de maní en el centro de la ronda plato para servir Poner brochetas de pollo alrededor del tazón dedos para que pongan carne en el centro. Espolvorear cilantro
