La masa de yogur o kéfir permite que el pollo se mantenga jugoso. Los huevos y el yogurt se mezclan solo ligeramente, sin batir, la masa saturada de burbujas, gracias al yogurt, que lo hace por aire Aperitivo universal, pollo rebozado, puede reemplazar pollo frito, que hace que el pollo se seque, y entonces tienes que prepararlo apagando el vino. Este método de freír pollo en una masa en una sartén es común entre los chefs que desean ver un buen resultado de trabajo realizado e intente no estropear el producto. Pollo deberías aguantar un par de horas en yogurt. Escabeche a base el yogur hace que la carne sea más suave y tierna, y la salsa picante la satura picante y moteado. Apetitosos aperitivos de corteza dorada y rico aroma no dejará indiferente a nadie.
Autor de recetas – Katie Lee
Time: 45 мин.Dificultad: fácil Porciones: 4 – 6 capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 pollo cortado en 16 trozos
- 1 cucharada l sal gruesa
- 2 cucharaditas pimienta negra molida
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1/2 cucharada salsa picante
- 1/2 cucharada yogurt
- 3 huevos grandes
- Mantequilla de maní para freír
- 2.5 cucharadas harina
- Equipamiento especial: termómetro de cocina
Recetas con ingredientes similares: pollo, ajo en polvo, salsa. picante, mantequilla de maní, yogurt
Preparación de recetas:
- Espolvorea el pollo por ambos lados con sal, pimienta y ajo. polvo En un recipiente lo suficientemente grande como para caber todas las piezas pollo, batir la salsa picante, el yogur y los huevos. Agregar pollo y batido para mezclar, cubrir y marinar en refrigerador por 2-4 horas.
- Vierta mantequilla de maní de 5 cm de grosor en un caldero grande, y calentar a 180 ⁰ C. Picar los trozos de pollo en harina para que los cubrió de manera uniforme. Transfiérelos al aceite caliente, cubra tapar y dejar freír durante 5 minutos. Retire la tapa y darles la vuelta. Cocine sin tapa por otros 5 minutos.
- Precaliente el horno a 230 ° C. Coloque las piezas en una bandeja para hornear. Hornee por 10 minutos. Servir de inmediato, caliente.
