Pollo Picante Curry De Pollo

Pollo en salsa picante de curry dulce: una receta específica de cocina. Time: 40 min Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

• 8 patas de pollo sin huesos y piel
• 2 cucharadas l aceite de colza
• Sal y pimienta negra molida
• 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla y un poco para lubricacion
• 3 cucharadas l pasta de curry rojo
• 1 cucharadita comino molido
• 4 dientes de ajo picados
• 2 cebollas picadas
• Raíz de jengibre rallado de 2,5 cm.
• 1 rama de canela pequeña de unos 5 cm de tamaño.
• 1 hoja de laurel grande
• 1/4 art. pétalos de almendras tostadas
• 2 cucharadas caldo de pollo
• Aproximadamente 1/3 art. salsa de mango dulce chutney
• 1/2 cucharada yogurt natural
• Un pastel naan y / o arroz basmati cocido en caldo para sirviendo
• Cebollas verdes picadas y hojas frescas de cilantro para decoracion

Recetas con ingredientes similares: pollo, pasta de curry, comino, cebolla. cebollas, ajo, raíz de jengibre, canela, laurel, salsa de salsa picante, tortas naan, arroz basmati, cilantro, yogurt, almendras

Preparación de recetas:

1. Caliente el aceite de colza en una sartén a temperatura media. Espolvorea el pollo con sal y pimienta por ambos lados. Pollo tostado hasta que estén doradas 3-4 minutos. en cada lado y turno De vuelta al plato. Derrita la mantequilla en una sartén y agregue la pasta curry, comino, ajo, cebolla, jengibre, canela y laurel. Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos. hasta que estén blandas.Muela las almendras en licuadora Cortar en dados las patas de pollo. Agregue el caldo a pan al resto de los ingredientes e introducir gradualmente las almendras, salsa picante y rodajas de pollo. Revuelva todo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 3-4 мин. Refrigerar y dejar como pieza de trabajo.
2. Precalentar inmediatamente la pieza de trabajo en promedio calentar agregando yogur para que la salsa esté tierna. Para más Conveniencia hervir arroz o precalentar la sartén de pan plano de Naan mientras el pollo se está cocinando, o proceder al arroz al calentar el plato Precaliente la sartén a temperatura media para pasteles planos naan y agrega un poco de agua allí. Cocina el pastel hasta que esté no se levanta y está cubierto de burbujas en los costados. Lubricar antes de servir. su mantequilla Sirva el curry adornado con verduras picadas (cebollas verdes, cilantro).
   

   Consejo de cocina

   Para cocinar arroz, tome 1 cucharada. Basmati, 1.5 cucharadas. pollo caldo y 1 cucharada. l (15 gr.) Mantequilla, tapar y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Retirar del fuego y dar настояться в течение 10 мин.Рецептquinua y pollo al curry.