Uno de los platos más comunes de la cocina italiana es el pollo. carne en combinación con parmesano tierno. Como regla general, este plato servido con pasta cocinada al estado de al dente. En el proceso de cocción no fríe la carne de pollo en una sartén, pero horneado en el horno, y por lo tanto permanece jugoso y aromático. La corteza de queso al horno es un elemento especial e integral. platos Cocinar no lleva mucho tiempo, y el resultado sorprenderá cualquiera Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 830, total grasas 56 g., grasas saturadas g., proteínas 53 g., carbohidratos 26 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
Time: 40 мин. Dificultad: porciones fáciles: 4 Las recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 2 pechugas de pollo, sin piel ni huesos (unos 300 gr. Cada una)
- 1/4 art. más 1 cucharada l aceite de oliva
- 2 dientes de ajo finamente picado
- 1/4 cucharadita hojuelas de pimiento rojo
- 450 gr puré de tomate
- 0.5 cucharadas más 2 cucharadas l queso parmesano rallado
- 1/4 art. albahaca rallada
- 0.5 cucharadas harina
- 3 huevos grandes
- 1 y 1/4 art. queso mozzarella rallado (aproximadamente 170 gr.)
Recetas con ingredientes similares: pechugas de pollo, salsa de tomate, queso mozzarella, queso parmesano, hojuelas de pimiento rojo, albahaca
Preparación de recetas:
- Cortar las pechugas de pollo a lo largo y a lo largo para hacer 4 chuletas finas y naturales. Poner una película adhesiva y golpear martillo o sartén pesada hasta un grosor de 0.6 cm. Precaliente 1 cucharada. l aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue hojuelas de ajo y pimiento rojo, cocine durante aproximadamente 1 minuto, hasta que el ajo no se ablandará.
- Agregue el puré de tomate, vierta 1 cucharada en un frasco. agua, enjuague y vierta el contenido en la sartén. Guisar hasta que la salsa espese, unos 10 min Mezclar 1/4 cucharada. Parmesano y albahaca. Medio la masa resultante, distribuir a lo largo del fondo de la fuente de horno con un volumen 3000 ml. Precaliente la asadera o el horno con parrilla
- Mientras tanto, combine la harina, 0.5 cucharaditas. sal y 0.5 cucharaditas pimienta en un plato plano Batir los huevos con 1/4 cucharada. parmesano en otro poca capacidad Precaliente 2 cucharadas. l aceite de oliva en sartén a fuego medio. Enrolle en harina 2 chuletas de pollo, sacudir el exceso de harina, sumergir en la mezcla de huevo. Colocar suavemente en una sartén, freír hasta que estén doradas por 2-3 minutos. con cada lado
- Coloque las empanadas en la fuente para hornear. Agrega los 2 restantes Art. l aceite de oliva en una sartén y saltear de la misma manera 2 las chuletas de pollo restantes. Luego colóquelos también en el molde para hornear
- Combine la mozzarella y las 2 cucharadas restantes. l parmesano en un separado capacidades. Espolvorea el pollo con la mitad de la mezcla de queso, vierte encima la salsa restante y el queso restante. Hornear hasta derretir queso, unos 2 minutos.
