Esta clásica versión sudamericana de papas fritas de pollo, Paula Dean cocina de la siguiente manera: sumerge los trozos de carne en la masa de huevo y salsa picante, enróllelos en harina y fríalos hasta que se formen Color dorado y nítido. Compartir con amigos: 
Tiempo: 24 minutos. Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 huevos
- 1/3 art. agua
- Aproximadamente 1 cucharada. salsa de pimiento rojo picante
- 2 cucharadas harina de trigo
- 1 cucharadita pimienta
- Condimento casero, ver la receta a continuación.
- 1 pollo cortado en trozos (0.5-1 kg.)
- Aceite de cocina
Condimento casero:
- 1 cucharada sal
- 1/4 art. pimienta negra
- 1/4 art. ajo en polvo
Recetas con ingredientes similares: huevos, salsa picante, harina, pimienta. guisantes negros, pollo, ajo en polvo
Preparación de recetas:
- En un tazón mediano, bata los huevos con agua. Agrega esto la cantidad de salsa picante para que la mezcla de huevo se vuelva naranja brillante colores En otro tazón, combine la harina y la pimienta. Espolvorear pollo condimento casero Sumerja el pollo preparado en la mezcla de huevo, luego enrolle bien en la mezcla de harina.
- En una sartén profunda, caliente el aceite a 180 ° C. No verter aceite más de 1/2 altura de la sartén.
- Saltee el pollo en mantequilla hasta que esté dorado y crujiente. costras La carne oscura tarda más en cocinarse que la carne clara. Para la oscuridad carne
Tiempo de cocción
– aproximadamente 13-14 minutos, para blanco – aproximadamente 8-10 minutos.
- Condimento casero: Mezclar todos los ingredientes y almacenar. sazonar en un recipiente hermético hasta 6 meses.
