Para preparar este increíble plato al estilo chino, no Habilidades especiales necesarias. Se puede cocinar rápidamente en casa, pero resultará delicioso, como en un restaurante, y la cena diaria se convierte en placer de vacaciones El pollo se usa en la preparación. caderas con piel que se fríen primero hasta que estén crujientes con todos los lados y luego cocinados juntos fritos Hongos shiitake en una mezcla de salsas asiáticas. Sabor extra salchichas chinas finamente picadas (si si no puede encontrarlos, puede reemplazarlos con tocino de arce, que sabor similar) Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 600, grasa total 42 g, grasa saturada 10 g, proteína 48 g, carbohidratos 10 g., fibra 2 g., colesterol 264 mg., sodio 900 mg., azúcar 4 g. 
Time: 40min Dificultad: fácil Porciones: 4 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 8 muslos de pollo con huesos y piel (1.2 – 1.3 kg.)
- 2 cucharadas l aceite vegetal
- 200 gr. hongos shiitake, tapas en rodajas
- 2 cucharadas l salsa de ostras
- 1 cucharada l salsa de soja ligeramente salada
- 2 cucharaditas aceite de sésamo oscuro
- 1 cucharada l raíz de jengibre pelada rallada
- 2 salchichas chinas secas (aproximadamente 100 gr.), Finas picado (o 2 tiras de arce frito picado tocino)
- 1 manojo pequeño de cebolla verde, cortada en trozos de 1 ver
- Arroz Blanco Hervido, Servido
Recetas con ingredientes similares: muslos de pollo, hongos shiitake, salsa de ostras, aceite de sésamo, tocino, raíz de jengibre, cebolla verde
Preparación de recetas:
- Espolvorea el pollo con sal y pimienta negra. En una sartén grande sobre fuego medio, calentar 1 cucharada. l aceite vegetal Coloca el pollo pelar y freír hasta que estén doradas y crujientes, 7-10 minutos. Voltea y fríe hasta que las caderas se doren por el otro lado, Unos 5 minutos. Pon el pollo en un plato.
- Limpia la sartén. Agregue las 1 cucharadas restantes. l vegetal aceite y calor a fuego moderado. Agregar champiñones, sal y freír, revolviendo ocasionalmente hasta que se doren bordes, unos 5 minutos.
- Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle 3/4 cucharadas. ostra de agua salsa, salsa de soja, aceite de sésamo y jengibre. Pon el pollo otra vez En la sartén con la piel hacia arriba, agregue la mezcla de salsa de ostras y llevar a ebullición, reducir el fuego, tapar y cocinar a fuego lento hasta el pollo no estará completamente listo y la salsa no se evaporará un poco, aproximadamente 7 minutos Agregue la salchicha y fría hasta que se caliente, aproximadamente 1 minutos Agrega las cebollas verdes.
- Arregle el pollo junto con la salsa en platos. Servir con рисом.Примечание КитайскаяLa salchicha es una salchicha dura con un sabor ahumado dulce. Si no Puede encontrarlo, use tocino de arce en la preparación.
