Receta de pollo festivo
La receta de pollo con almendras y crema agria. sabor original Así se cocina el pollo al curry fabulosa india Intenta sorprender a los invitados con este plato el 8 de marzo. Un montón de ingredientes los desconcertará, es muy delicioso regusto
Pollo festivo con almendras y crema agria 
Los indios al curry no llaman condimento, sino una salsa espesa. No importa Es un pájaro o cordero, arroz o verduras. Los europeos dotan curry especial filosofia. Cada región de la India tiene sus propias reglas, sus propias los ingredientes Ofrecemos un método simple, solo desde lejos parecido al pollo al curry. Para nuestro gusto, una combinación de almendras, jengibre, cilantro – no tradicional, y por lo tanto original
Para cocinar pollo festivo con almendras necesitará:
- Pollo – alrededor de 1.5 kg.
- Cebollas, ajo, chile, jengibre (una rodaja de raíz), condimento listo curry, granos de cilantro, verduras.
- Crema natural – aproximadamente 100 ml.
- Crema agria (no espesa) o yogur sin azúcar – 400 ml.
- Almendras (comprar pétalos de almendras) – alrededor de 50 g. para salsa y rocía encima.
Si no hay pétalos de almendras, puede usar anacardos. (moler con platos delgados).
Como puede ver, el conjunto de ingredientes no es tan complicado, y el método en sí mismo cocinar “pollo festivo” no es complicado.
Cocinar pollo festivo con almendras y crema agria puede ser el siguiente:
Cortar el ave en rodajas preferiblemente sin piel (incluso puedes comprar estofado de pollo ya hecho). Moler las cebollas por separado (en palitos) y ajo (en rodajas).
Freír la mantequilla en mantequilla (!) Para que las piezas no queden estofado y frito. Esto se hace mejor en una sartén ancha. Bien o freír el pollo en varias etapas.
Saltea la cebolla, luego agrega rodajas de jengibre a la masa y ajo Un par de minutos después, agregue semillas de cilantro allí, la tercera parte de los pétalos de almendra. Vierte el curry en un minuto (aproximadamente 1 cucharada), pero concéntrate en tu gusto. Vierta la crema agria, crema, un poco de agua Estofado, revolviendo la salsa resultante. Un poco genial, y audazmente convierte todo en una licuadora. Resultará delicioso en color y sabor salsa de curry.
Mezcle trozos de pollo con salsa y ponga todo a languidecer oh fuego muy bajo. La carne debe empaparse con delicioso curry, se vuelven jugosas Después de apagar el fuego, no se apresure a servir el plato a a la mesa. Deje al menos un poco de infusión y espolvoree antes porción solemne con los pétalos de almendras y hierbas restantes.
Ideas sabrosas
Puede sorprender a los invitados colocando trozos de pollo con curry en tartaletas o las mismas canastas de papa. Y sabroso y satisfactorio, y asombrosamente hermosa!
