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Tiempo de cocción
Contents
- Dificultad de la receta
Plato mediano
- Valor energético
192kcal
- Calificación
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La receta
Esta es una receta básica para un delicioso pollo al horno relleno trigo sarraceno, en el horno, obteniendo al mismo tiempo desmoronamiento guarnición y un jugoso plato de carne. Pero queda un amplio rango para tus búsquedas culinarias. Al cocinar este plato en casa, puedes les gusta fantasear, agregar hongos, ciruelas pasas al trigo sarraceno, verduras, manzanas, agregando variedad al adobo de pollo, lubricando crema agria o mayonesa antes de hornear directamente. Aqui Se propone hacer una marinada de pollo inusual con pasta de tomate. y salsa de soja.
�Empecemos!
Los ingredientes
0/15 ingredientes
192
Buen trabajo
Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!
Pasos
Pasos tomados: 0/0
- Tome un pollo grande de unos 2 kg. Si la carcasa de pollo congelado, luego descongele previamente. Pero es mejor tomar enfriado Mi cadáver de pájaro bajo el chorro de agua y limpiar toalla de papel Cortamos la glándula de la cola para evitar olor repelente al freír.
- Encurtir el pollo. Para la marinada compleja combinamos salsa de soja, pasta de tomate, jugo de limón, pimentón molido, pimienta y media cucharada de aceite vegetal, mezclar todo. Prensa dientes de ajo y agregarlos a la marinada. La mezcla resultante lubrique cuidadosamente el pollo desde todos los lados desde afuera y desde adentro. Póngalo en un tazón y deje que la marinada se remoje, dejando el pollo a temperatura ambiente durante 30-60 minutos.
- Mientras se absorbe la marinada, cocine las gachas de trigo sarraceno. Lavamos los granos y verterlo en agua hirviendo, hervir durante 20-25 minutos. También puede hervir el trigo sarraceno hasta que esté medio cocido, ya que alcanzará El horno. Agregue un trozo de mantequilla al trigo sarraceno.
- Pelar las cebollas, el ajo y picarlos. Frotar zanahorias en un rallador grueso. Revuelva la cebolla, el ajo y las zanahorias en una sartén aceite vegetal 5-7 minutos hasta que esté suave.
- Combinamos las verduras salteadas con trigo sarraceno hervido, mezclamos y obtenemos un acompañamiento suelto, relleno para pollo.
- Rellenamos la carcasa de pollo con una cuchara, colocando el relleno dentro. Si el trigo sarraceno se hierve hasta que esté tierno, se hinchará en el horno se habrá ido, entonces puedes rellenar con fuerza. Si los granos fueran hervido hasta que esté medio cocido, entonces debe considerar que se hinchará al hornear, y no rellene la carcasa de pollo con demasiada fuerza.
- Para evitar que el relleno se derrame durante la cocción, cosimos el pollo carcasa con hilo y aguja. Hay hilos de cocina especiales, pero también puedes ordinario. También se puede sujetar con palillos de madera. Una vez más, engrase la marinada.
- Pon el pollo en una manga para hornear y en una bandeja para hornear. Si no Mangas para asar, simplemente puede cubrir con papel de aluminio en la parte superior para el pollo no se quemó, y luego 20-25 minutos antes de estar listo para conseguirlo bandeja para hornear y retire la lámina para obtener un hermoso color rojizo corteza de pollo
- Coloque la sartén en un horno caliente 180 grados y hornee 1 hora 20 minutos. El tiempo de cocción depende de la masa de la carcasa: para cada Un kilogramo de carne necesita unos 40 minutos de cocción.
- Revise periódicamente el pollo para ver si está listo. Al perforar Solo el jugo claro debe sobresalir de la carne con un cuchillo.
- Antes de servir, saque los hilos que cosieron la carcasa (o quitar palillos de dientes). Y servir con el calor del calor!
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