El sorprendente sabor de este pollo está dado por la pasta verde fragante con nueces Antes de cocinar, moler en la cocina combine perejil, cilantro, estragón y eneldo con nueces, ajo y aceite de oliva Parte de esta pasta se usará para hacer deliciosos salsa de yogurt, y frote la carcasa de pollo con la otra parte antes horneando en el horno. Cuando se pone la corteza dorada agregue tomates picados al pollo. Comida lista Se ve muy festivo. Sirva pollo y tomates al horno con cualquier guarnición y vierta la salsa de yogur encima. друзьями: 
Time: 2 час. 10 min Dificultad: fácil Porciones: 6 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- Media cebolla roja mediana, picada en trozos grandes
- 0.5 cucharadas perejil picado
- 0.5 cucharadas cilantro picado grueso
- 1/4 art. estragón picado grueso
- 1/4 art. eneldo picado
- 1/4 art. nueces picadas
- 3 dientes de ajo
- 1/4 art. aceite de oliva
- 1 cucharada l vinagre de vino tinto
- 1 cucharada yogur natural
- 1 carcasa de pollo para hornear con un peso de 2.5-3 kg.
- 1 kg tomates en forma de ciruela cortados por la mitad
Recetas con ingredientes similares: cebolla roja, perejil, cilantro, estragón, eneldo, nueces, ajo, vinagre de vino, yogurt, pollo en forma de ciruela
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 230 ° C. Moler en un procesador de alimentos cebolla, perejil, cilantro, estragón, 2 cucharadas. l eneldo, nueces y ajo. Añadir 3 cucharadas. l aceite de oliva, vinagre, 2 cucharaditas. sal, pimienta al gusto moler a una consistencia uniforme.
- Combina la mitad de la pasta verde con yogurt en un tazón pequeño, tapar y refrigerar.
- Frote el pollo por dentro y por fuera con sal y pimienta negra. Separe la piel con los dedos; rallar con parte de la pasta verde restante debajo piel y la otra parte de las pastas frotan el exterior de toda la superficie de la carcasa. Ata el pollo. Poner en una asadera y hornear hasta que esté dorado forma costras unos 30 minutos.
- Reduzca la temperatura del horno a 190 ° C. Combina los tomates en un tazón con las 1 cucharadas restantes. l aceite de oliva, sal y pimienta. Vierta el pollo con líquido derretido y póngalo en la misma asadera. los tomates se cortan. Sigue horneando hasta que el termómetro, insertado en la parte más gruesa del muslo, no mostrará la temperatura 68 ° C, aproximadamente 1 hora. Sal y pimienta, deja que el pollo descanse 10 minutos antes de cortar.
- Coloque los trozos de pollo y tomate en una fuente para servir, espolvoree con las 2 cucharadas restantes. l eneldo Servir con yogurt la salsa
