Sazonado con sal y pimienta, la pechuga de pollo se fríe hasta corteza dorada en una sartén y luego se puso a disposición en El horno. Entonces ella conserva su jugosidad y ternura. Un sabor brillante le darán una increíble salsa de limón y menta que no requiere cocinando Menta, perejil, limón, ajo y especias se mezclan en licuadora con aceite de oliva. Salsa de pechuga de pollo y disfruta de este sabor refrescante y extraordinario. Salsa también combina bien con cualquier otro tipo de carne, ya sea de cerdo o carne de res Información nutricional por porción: (4 en total) Calorías 359, grasas totales 4 g., grasas saturadas g., proteínas 26 g., carbohidratos 3 g. fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g.
Autor de recetas – Jackie Hurigan – guionista y presentadora de lo culinario el show
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Tiempo: 25 minutos. Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Pollo
- 4 mitades de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 cucharadas l aceite de oliva
Salsa de limón y menta
- 1 diente de ajo pelado
- 1/4 cucharadita sal
- 0.5 cucharadas perejil picado
- 1/3 art. menta picada
- 1,5 cucharaditas pimienta negra molida
- Zumo y ralladura de 1 limón
- 1/3 art. aceite de oliva
Recetas con ingredientes similares: pechugas de pollo, jugo de limón, perejil, menta
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 230 ° C.
- Calienta una sartén grande adecuada para el horno a moderada calor alto Agregue aceite de oliva y gire la sartén, para cubrir su fondo. Sal y pimienta el lado liso de cada pechos Coloca el lado sazonado hacia abajo en la sartén y fríe sin girar, hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos
- Sal y pimienta la parte superior del pollo y voltee. Cocine durante 1 minuto en la estufa, luego transfiera la sartén al horno y hornee hasta que la temperatura interna del seno alcance los 74 ° C en termómetro de carne, unos 6-8 minutos. Transferir a picar aborde y deje reposar por 5 minutos antes de cortar.
- Salsa: triturar un diente de ajo, espolvorear con sal y aplaste el lado del cuchillo hasta obtener una pasta. Cambiar a licuadora con perejil, menta, pimienta, ralladura de limón y jugo. Muela y luego agregue lentamente el aceite de oliva. Verter en un tazón pequeño y sal al gusto. Deglaze si lo deseas sartén con salsa y sirva con pollo Tenga en cuenta esta salsa También es ideal para filetes y chuletas de cerdo.
