Las pechugas de pollo se frotan con una mezcla de especias, a la parrilla y servido con una guarnición inusual en forma de tubérculo entero abierto batata y salsa de fresa. La batata también se asa a la parrilla, pero primero debe hornearse en el microondas a mayor velocidad para cocinar Cada tubérculo terminado se corta antes de servir, y la carne se afloja con un tenedor junto con aceite de oliva, cebolla verde y cilantro fresco. Sabor dulce de batata y pollo picante y jugoso interesante para complementar la salsa dulce, en la que tradicional Tomates reemplazados con fresas Valor nutricional por porción: (total 4) Calorías 370, grasa total 1 2 g., grasa saturada g., proteínas 37 g., Carbohidratos 29 g., Fibra G., colesterol mg., Sodio mg., azúcar d. Compartir con amigos: 
Tiempo: 40 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 pechugas de pollo sin piel y huesos (aproximadamente 200 gr. cada uno)
- 4 tubérculos pequeños de camote
- 2 cucharadas l aceite de oliva + extra a la grasa parrilla
- 1 cucharadita Chile ancho en polvo
- 0.5 cucharadita zira molida
- 8 fresas finamente picadas
- 1 pimiento amarillo, finamente picado
- 1 vaina de jalapeño, finamente picada (deja algunas semillas para mayor severidad)
- 2 cebollas verdes picadas
- 0.5 cucharadas cilantro fresco picado
- 1 jugo de lima + porciones de porción
Recetas con ingredientes similares: pechugas de pollo, jalapeños, pimiento dulce, pimiento ancho, comino
Preparación de recetas:
- Precaliente la parrilla a fuego moderado. Hornear ñame microondas hasta que esté suave, 7-9 minutos. Dar enfriar un poco, luego engrasar 1 cucharadita. aceite de oliva espolvorear sal y pimienta negra. Mientras tanto, mezcle el pollo con 1 cucharada. l aceite de oliva, chile en polvo, zira y una pizca grande de sal y pimienta negra
- Hacer salsa: mezclar en un tazón mediano fresas, pimientos, jalapeños y media cebolla y cilantro. Agregue jugo de lima, sal y pimienta. Mezclar bien y Ponga a un lado las bayas para dejar que el jugo entre.
- Engrase la parrilla y coloque la batata y el pollo. Freír debajo de la tapa, girando hasta que el ñame esté suave y frito, pero el pollo no está horneado, 15 minutos para camote y 16-20 minutos para el pollo.
- Corta los tubérculos de ñame a lo largo y ábrelos. Espolvorear las 2 cucharaditas restantes aceite de oliva, espolvorear con el resto del verde cebolla y cilantro, sal y pimienta, aflojar con un tenedor. Servir pollo a la batata; poner salsa de fresa en pollo y rodajas de lima
