Polenta de queso con salchichas y salsa de uva: una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 980, grasas totales 59 g., grasas saturadas g., proteínas 35 g., carbohidratos 77 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
The photoplatos: Ryan Dausch Tiempo: 40 min. Dificultad: Porciones fáciles: 4 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 salchichas italianas dulces para freír (unos 120 gr. cada uno)
- 2 cucharadas l aceite de oliva
- 6 dientes de ajo
- 1/2 cucharada vino tinto seco
- 700 gr. uvas rojas sin semillas (5 – 6 cucharadas)
- 1/2 – 1 cucharadita vinagre de vino tinto
- Sal y pimienta molida
- 4 cucharadas leche entera
- 1 cucharada polenta instantánea
- 4 ramitas de tomillo fresco – hojas sin vena media
- 1 cucharada Queso fuente rallado (unos 90 gr.)
- 3 cucharadas l perejil fresco picado, y un poco más para asperja
Recetas con ingredientes similares: polenta, kupat (salchichas para freír), queso fuente, vino tinto, uvas, vinagre de vino, leche, ajo, tomillo, perejil
Preparación de recetas:
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Coloque las salchichas allí y saltee, volteando una vez, hasta que La aparición de una corteza dorada, unos 6 minutos. Agrega el ajo y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregar vino mientras raspa las piezas doradas desde el fondo sartenes
- Agregue las uvas y extienda la mezcla de manera uniforme. Cubierta tapa y continúa cocinando hasta que las salchichas estén frito por 10 minutos. Pon las salchichas en un plato; cubra con papel aluminio para que no se enfríen. Aumente el calor a alto nivelar y continuar cocinando las uvas hasta que explote y el líquido no se evapora, aproximadamente 12 minutos. (Mash las uvas ligeramente con un tenedor si no explota). Retirar del fuego y mezclar con vinagre sazonar con sal y pimienta.
- Mientras tanto, en una cacerola mediana, hierva la leche y 2 vasos de agua Revuelva, agregue polenta y tomillo. Reducir el fuego a un nivel débil y cocine hasta que la polenta se espese, de 3 a 5 minutos Retire del fuego y agregue el queso, revuelva hasta que la mezcla esté homogéneo sazone con sal y pimienta. Agregue perejil a salsa de uva, y cortar en rodajas de salchichas. Decorar salchichas de polenta, vierta salsa de uva y espolvoree perejil
