Receta de polenta a la parrilla y brócoli de repollo, cebolla hinojo, queso halloumi, champiñones portobello, radicchio, tomates y una naranja Rallado con una mezcla de hojas frescas de albahaca, perejil, menta Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 690, total grasas 45 g., grasas saturadas 13 g., proteínas 22 g., carbohidratos 54 g., fibra 12 g., colesterol 57 mg., sodio 1157 mg., azúcar g. 
Photo of the dish: АнтонисTiempo de Aquilesis: 40 min. Dificultad: fácil Porciones: 4 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/2 cucharada aceite de oliva
- 1/4 art. hierbas frescas picadas (albahaca, menta, perejil)
- 1 cucharada l cilantro molido
- 1 bulbo de hinojo con hojas, hojas picadas, cebolla cortar en 8 partes
- 1 cabeza de brócoli, clasificada en inflorescencias
- 2 naranjas, cortadas en rodajas
- 2 tomates grandes, cortados en cuatro partes
- 4 sombreros de hongos Portobello (una variedad de champiñones)
- 1 cabeza grande de achicoria, cortada en cuatro partes
- 1 tubo (450 gr.) De polenta terminada, cortada en 8 rebanadas (receta polenta)
- 230 gr. queso halloumi, cortado en 4 rebanadas (queso alto viscosidad, de una mezcla de leche de cabra y oveja, recomendada para asado a la parrilla)
- Pimienta recién molida
- Sal
Recetas con ingredientes similares: polenta, cebolla de hinojo, brócoli, naranjas, tomates, champiñones portobello, radicchio, queso halloumi, cilantro, albahaca, menta, perejil, champiñones
Preparación de recetas:
- Prepare la parrilla: cuando use una parrilla de gas encienda todos los quemadores al máximo, caliente, luego reduzca el fuego a medio bajo y apague la mitad de los quemadores de un lado. Para parrilla de carbón, encender carbón, luego mover los carbones a un lado
- Prepare la salsa para polenta y verduras: mezcle un tazón de aceite de oliva, hierbas, cilantro, 1 cucharadita de pimienta y hojas de hinojo
- Parrilla de verduras: rallar bulbos de hinojo y col de brócoli con una mezcla de hierbas, sal. Freír por más el lado frío de la parrilla, volteando una vez, hasta que esté suave y parezca marcas, 15-20 minutos, cambiar a un plato. Mientras tanto, rallar naranjas, tomates, champiñones y radicchio con una mezcla de hierbas, sal. Freír las verduras a fuego abierto en el lado más caliente de la parrilla, girando una vez, hasta que aparezcan marcas suaves, 10-15 minutos, cambiar a un plato.
- Cocina la polenta y el queso asado: ralla la polenta y Queso halloumi con una mezcla de hierbas, freír verduras a fuego abierto para más el lado caliente de la parrilla, volteando una vez, hasta que aparezcan marcas, 5 – 10 minutos Transfiera a un plato, espolvoree con las hierbas restantes.
