Receta de pizza paso a paso con harina de arroz y relleno canadiense tocino y piña.
Cebollas en escabeche utilizadas para decoración la pizza sin gluten en esta receta la hace mucho más sabrosa, no agregando calorías adicionales. Esta cebolla va bien con sal El sabor del jamón y la dulzura de la piña.
Información nutricional por porción: (2 pizzas en total) Calorías 480, total grasas 1 3 g., grasas saturadas g., proteínas 16 g., carbohidratos 74 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
Time: 45 мин.Dificultad: media Cantidad: 2 pizzas Recetas utilizadas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Pizza
- 90 gr. lomo de cerdo ahumado, cortado en trozos de 2.5 ver
- 0,66 art. gouda queso ahumado gouda
- Base de pizza sin gluten, vea la receta a continuación
- Spray de cocina antiadherente
- 0.25 cebollas rojas pequeñas finamente picadas
- 1 jugo de lima
- 0.33 art. salsa de pizza
- 0,75 art. piña en rodajas finas
- Hojas de cilantro para decorar
Masa de pizza sin gluten
- 2 papas grandes (alrededor de 400 gr.)
- 0.33 art. agua tibia (40 ° C)
- 2 cucharaditas jarabe de agave o miel
- 7 gr. levadura de secado rápido
- 1 cucharada harina de arroz blanco
- 0.5 cucharadas almidón de tapioca
- 1 proteína de huevo grande
- 1 cucharada l aceite de oliva
- Necesitarás: prensa de papas
Recetas con ingredientes similares: harina de arroz, puré de papas, jamón, queso gouda, piña, jugo de lima, néctar de agave, miel, almidón de cilantro
Preparación de recetas:
- Coloque una piedra para pizza o una bandeja para hornear en el tercio inferior horno, precalentar el horno a 260 ° C. Divide la masa de pizza entre 2 bolas Espolvorea una bandeja para hornear con un spray para cocinar y tritura cada uno una bola de masa en una torta delgada con un diámetro de 25 cm. Coloque la sartén sobre piedra precalentada y hornee hasta que la masa apenas esté comenzando marrón en los bordes, unos 10 minutos si quieres obtener corteza más suave, o 15 minutos para una corteza crujiente. Sacar horno y dejar enfriar un poco.
- Mientras tanto, mezcle la cebolla y el jugo de lima en un tazón pequeño y dejar reposar a temperatura ambiente hasta la cebolla rosa y no se ablanda ligeramente, unos 10 minutos. Escurrir fluido
- Distribuya salsa de pizza, queso gouda, tocino y piña entre Dos conceptos básicos para la pizza. Hornee en una piedra caliente hasta que la masa no se dorará y el queso no se derretirá, 8-10 minutos. Decorar cebollas en escabeche y cilantro. Corta cada pizza en 4 pedazos y servir
Masa de pizza sin gluten
En una cacerola mediana, vierta las papas con agua. Llevar a ebullición y cocine hasta que estén suaves, unos 25 minutos; Retirar del fuego. Cuando las papas lo suficientemente frío como para continuar trabajando con él, límpielo y pasar por la prensa triturada. Deberías obtener alrededor de 2 Art. Ponga a un lado Mezcle agua tibia, jarabe de agave y levadura en una medida un vaso o un tazón pequeño Dejar reposar hasta arriba aparecerá una pequeña capa de espuma, de 3 a 5 minutos. (Si esto no es sucede, vierta la mezcla e intente nuevamente con una nueva porción levadura). Empaque papas, harina de arroz, almidón de tapioca y 0.75 h. l sal en el bol de la batidora con una boquilla-espátula. Revuelva en medio velocidad, hasta que todos los ingredientes se mezclen, y se vuelvan poco profundos, harina friable Continuando interfiriendo a velocidad media, agregue proteína y aceite, vierta la mezcla de levadura lentamente. Revuelva hasta que la masa no se volverá homogéneo (será ligeramente pegajoso). Muy apretado tazón con envoltura de plástico y colocar en un lugar cálido hasta que la masa no aumentará una vez y media, aproximadamente 1 hora y 30 minutos. masa 2-4 bolas, para pizzas pequeñas o medianas, luego continuar cocinando, o envolver bien y congelar. La masa se puede almacenar en el refrigerador hasta por 1 mes. Descongelar la masa a temperatura ambiente, luego dar la forma deseada y Nota: La prueba para esta receta es fácil de preparar y El ingrediente secreto en este caso es la papa, que le da a la masa la estructura y el sabor correctos, y también es rica en potasio. Necesitará una prensa de puré para preparar las papas, pero esta receta de masa sin gluten es tan buena que vale la pena Haga esta pequeña compra. Tenga a mano ya horneado conceptos básicos de pizza para poder cocinar rápidamente la cena a mitad de semana. Enrolle las bolas de la masa en pasteles y hornee piedra caliente para pizza o bandeja para hornear a 260 ° С durante aproximadamente 10 minutos para una corteza más suave o 15 minutos para una crujiente. Sacar y deja enfriar. Envuelva los conceptos básicos de pizza bien preparados y mantener congelado por hasta 1 mes. Extiende antes de servir relleno base congelado favorito y hornear pizza en un precalentado piedra o bandeja para hornear a 260 ° C hasta que se caliente.
