Pimientos Cajún Rellenos – Receta Detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 475, grasa total 16 g. grasa saturada 4 g. proteína 18 g. carbohidratos 68 g., fibra 9 g., colesterol 19 mg., sodio 773 mg., azúcar g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Tiempo: 35 min. Dificultad: Porciones fáciles: 4 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada arroz integral de grano largo
- 1/3 art. quinua
- 2 pimientos grandes grandes, cortados por la mitad y pelados semilla
- 120 gr. salchichas andouye, finamente picadas
- 400 gr. tomate, retire la cáscara, pique la carne cubos
- 1 manojo pequeño de col de col rizada, quitar tallos, hojas cortar
- 1 cucharada l aceite de oliva
- 1 cebolla mediana picada
- 3 dientes de ajo, picado
- 1/2 cucharadita tomillo seco
- Perejil fresco picado, para rociar (opcional)
- Una pizca grande de pimienta de Jamaica (opcional)
Recetas con ingredientes similares: pimiento dulce, salchichas, tomates, perejil, tomillo, cebolla, ajo, pimienta de Jamaica, salchicha anduy, cereal de quinua, col rizada, arroz integral, arroz de grano largo
Preparación de recetas:
- En una sartén mediana, hierva el agua, agregue arroz integral y cocine por 10 minutos. Agregue la quinua y cocine más unos 15 minutos Escurrir el líquido.
- Mientras tanto, pon los pimientos en el microondas hornear y espolvorear con una cucharada de agua. Cubra con papel aluminio y cocine pimientos dulces en el microondas por 10 minutos.
- Caliente el aceite de oliva en una cacerola. Agregar cebollas y freír calor alto, agitando, aproximadamente 5 min. Añadir salchicha ajo, tomillo, pimienta de Jamaica, 1/2 cucharadita sal y freír, revolviendo, unos 3 minutos más
- Agregue los tomates y 1 taza de agua a la olla. Poner encima col rizada y tapa, cocina, hasta que esté suave, aproximadamente 2 minutos Revuelva el repollo en la salsa y deje hervir. Poner pimientos encima y tapa, cocine, unos 8 más min
- Organizar los pimientos en platos. Mezclar arroz y cereal con salsa y añadir al gusto Ponga la carne picada en pimientos y espolvoree perejil
