Pimienta rellenas de berenjenas fritas
Las verduras rellenas siempre están presentes en las mesas navideñas. La receta original de pimientos rellenos de berenjenas fritas Sorprende por la simplicidad de la preparación y el rico sabor picante. La combinación de verduras con ajo y hierbas hace un aperitivo. Fragante y hermoso.
Pimiento relleno de rollos fritos berenjena
Para cocinar pimientos rellenos con berenjenas necesitará:
- pimiento 2.5 kg
- tomates 2.5 kg
- berenjena 2 kg
- ajo 2-3 cabezas
- azúcar 2 tazas
- vinagre 6% 1 taza
- aceite vegetal 1 taza
- eneldo y perejil
Puedes cocinar berenjenas en rollos de pimienta así:
Enjuaga la berenjena, corta la cola y corta la pasta 1 cm de grosor, sal, dejar actuar durante 25 minutos y enjuagar
Fríe las berenjenas hasta que estén doradas a la mitad del ritmo aceites
Con pimiento, corte el “sombrero”, libre de membranas y semilla Doble en una cacerola alta y vierta agua hirviendo durante 20-25 minutos para ablandar
Azul frito! Engrasar el ajo machacado y presionar enrollar rollos apretados. Inserte los rollos en pimienta durante 2-3 cosas
Llena los frascos esterilizados preparados con vegetales, espolvoreando con verduras finamente picadas.
Hacer marinada
Moler los tomates en una licuadora o desplazarse en una picadora de carne, agregue vinagre, azúcar y aceite vegetal. Hervir la marinada 10 minutos y vierta relleno de berenjena pimienta. Los bancos cubren limpiar tapas y esterilizar frascos de litro para 40-45 minutos Enrolle los bancos y déjelos enfriar.
Ideas sabrosas:
Un aperitivo picante tan original es bueno en cualquier mesa. Servir con platos de carne, como la carne de avestruz original. o a las costillas de cordero cocinadas en una olla de cocción lenta.
