Rachel usó todos los sabores de un plato clásico italiano recoger agregando rodajas de pechuga de pollo jugosa. El plato resultó достаточно легким. 
Time: 30 мин. Dificultad: porciones fáciles: 4 Las recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas l aceite de oliva virgen extra
- 600 g de filete de pechuga de pollo, cortado en cubitos en 2,5 cm.
- Sal y pimienta
- 1.5 cucharadas l (75 gr.) De mantequilla
- 4 dientes de ajo picados
- 2 chalotes picados
- 2 cucharadas l harina de trigo
- 0.5 cucharadas vino blanco
- Jugo de un limón
- 1 cucharada caldo de pollo o vegetales
- 3 cucharadas l alcaparras sin fluido
- 0.5 cucharadas perejil picado
- 450 g de pasta penne (plumas) cocidas antes semi-preparación
- Cebollino picado o rasgado, para servir
Recetas con ingredientes similares: pechugas de pollo, ajo, chalotes, harina, vino blanco, jugo de limón, alcaparras, perejil, pasta penne, cebollino
Preparación de recetas:
- Caliente una sartén antiadherente profunda para temperatura moderadamente alta Añadir una cucharada de aceituna mantequilla y pollo picado. Sazonar con sal y pimienta y freír hasta que estén doradas unos 5 a 6 minutos.
- Transfiera el pollo a un recipiente separado, regrese a la sartén en la estufa y reduzca el fuego a temperatura media. Añadir más aceite de oliva y 1 cucharada. l (15 gr.) Mantequilla y ajo chalotes Saltee el ajo y las chalotas por 3 minutos. Agregar harina y cocine por 2 minutos. Mezclar todo con vino y evaporar 1 un minuto Agregue el jugo de limón y el caldo a la salsa. Añadir alcaparras y perejil Cuando el líquido se haya evaporado, agregue las 0.5 cucharadas restantes. l mantequilla a la salsa para darle un poco de brillo. Agregar pollo carne en salsa y caliente por 1 a 2 minutos.
- Agregue la pasta caliente con pollo y salsa antes de servir. Agregue sal y pimienta al gusto. Decorar con un plato picado plumas de cebollino.
