Pescado al vapor asiático al vapor – receta específica de cocina. 
Photo of the dish: КонTiempo de Pulos: 45 min. Dificultad: fácil Porciones: 4 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 – 1.2 kg. filete de pescado (bacalao o halibut)
- 1 chile jalapeño, retire las semillas y córtelas en tiras
- 1 pimiento rojo
- 5 plumas de cebolla verde, cortadas en espárragos grandes
- 1 raíz (5 cm.) De jengibre, pelar y picar finamente pajitas
- Sal y pimientos recién molidos
- 2 cucharadas l salsa de soya
- 3 cucharadas l aceite de nuez prensado en frío
- 3 dientes de ajo, picado
- 1/2 cucharadita azucar
- Arroz de grano largo hervido, para decorar
Recetas con ingredientes similares: halibut, bacalao, ají, pimiento jalapeños, pimientos dulces, arroz de grano largo, cebolla verde, ajo, raíz de jengibre, salsa de soja
Preparación de recetas:
- Salar el pescado: enjuague el filete de pescado con agua fría. y secar bien. Rallar pescado 1 cucharadita. sal y un poco de pimienta. Poner en una forma resistente al calor de vidrio o cerámica en uno coloque la mitad de un filete de pescado, cubra con la mitad de una cebolla verde y jengibre, cubra con el filete de pescado restante. Vierta 1 cucharada. l soja salsa y refrigere por 30 minutos.
- Cocer al vapor el pescado: poner el formulario con el pescado en doble caldera y tapa, hierva el agua y cocine pescado 15-20 minutos Transfiera el pescado a un plato y vierta sobre el jugo.
- Prepare la salsa: caliente la mantequilla de maní en una sartén. Agregue el jengibre restante, el ajo, los jalapeños, el azúcar y 1/2 hora. l sal, freír por 30 segundos. a fuego alto, revolviendo constantemente. Añadir 1 cucharada. l salsa de soja y retirar de la estufa.
- Paja las cebollas verdes y los pimientos restantes, espolvoree con pescado y vierta la salsa. Pon el pescado en un plato con arroz
