Perritos calientes con verduras en escabeche caseras chicago

Estos clásicos hot dogs de Chicago son el orgullo del escritor de recetas: Jeff Mauro, quien aconseja cocinarlos y comerlos en la naturaleza. Sirviendo comida rápida con verduras en escabeche y papas fritas sazonado con sal de apio. Compartir con amigos: Foto perros calientes de Chicago con verduras en escabeche caserasTiempo: 55 minutos. Dificultad: mediana Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

Perros calientes

  • 4 salchichas de res en una cáscara natural
  • 4 bollos frescos de hot dog
  • 1 cebolla blanca picada
  • 8 pimientos picantes pequeños enlatados
  • Salsa de verduras en escabeche casera, receta incluida
  • Mostaza amarilla
  • Patatas fritas con semillas de apio molidas con sal, se adjunta la receta

Salsa de verduras en escabeche casera

  • 1 cucharada enlatados marinados en vinagre y azúcar finamente pepinos picados con verduras (caviar de verduras)
  • 1 cucharada l pimientos de tomate en escabeche finamente picados
  • 1 cucharada l azucar

Papas fritas con sal de apio

  • Aceite vegetal
  • 4 papas grandes peladas
  • Sal con semillas de apio molidas para aliñar

Recetas con ingredientes similares: salchichas, bollos de hot dog, cebollas, chiles, condimentos vegetales, papas, sal de apio, papas fritas, mostaza

Preparación de recetas:

  1. Tome una sartén grande con una canasta de vapor y colóquela en ella salchichas Cocine por 5 minutos. hasta las salchichas se calentará Cuando las salchichas estén prácticamente cocidas, poner encima de ellos bollos de hot dog durante 1-2 minutos para que estén un poco calentado Pon las salchichas en los bollos. Poner encima un poco cebollas, 2 pimientos y un poco de salsa casera de verduras en escabeche. Agrega mostaza. Al servir, agregue sobre los hot dogs unas papas fritas con sal de apio, después de lo cual envuelva cada hot dog en papel de aluminio y déjelo durante 2-3 minutos. cocinar un hot dog de estilo asiático con chucrut de kimchi: Asian Kimchi Hot Dog.
  2. Receta casera de salsa de verduras en escabeche

    Combine pepinos, pimientos y azúcar en un recipiente hondo. Revuelva bien. La salsa esta lista. El resultado debe ser 1 cucharada. salsa

  3. Receta de papas fritas

    Llena una olla de 7 litros o una asadera. dos tercios aceite vegetal Caliente el aceite a fuego medio hasta hasta que el termómetro sumergido en el aceite muestre 190 ° C.

  4. Cortar las papas en tiras de 0.6 cm de grosor. freír las papas en aceite durante 8 minutos. siempre y cuando las papas no obtendrán un tono marrón dorado. Sacar papas con una espátula de cocina con ranuras y sentar sobre una bandeja para hornear cubierta con toallas de papel. Sal con semillas apio Servir inmediatamente después de la sal. papas

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