Plato Perlotto en Post
En general, el perlotto se puede comparar con el risotto. Solo se está preparando plato de cebada Intenta cocinar perlotto magro con remolacha Disfruta mucho del sabor e increíble cantidad de vitaminas No es de extrañar que la “cebada perlada” fuera el plato principal Legionarios romanos.
Remolacha Perlotto
Un plato magro puede convertirse fácilmente en un ayuno, si use queso, crema agria o mayonesa cremosa. La mayoría la remolacha, que Blumenthal inventó, se considera un hermoso risotto – El chef más creativo del mundo. En Italia, los platos de cebada se llaman orzotto �Cómo se llama el plato: perlotto u orzotto, especial no importa Lo principal es el sabor y el beneficio, los factores son muy importantes. para la dieta de ayuno
Para hacer remolacha perlotto, usted necesitará 
- Cebada perlada – alrededor de 200 g.
- Remolacha (elija dulce, jugosa): hierva 2 piezas.
- Cebolla – 1 pieza
- Caldo (vegetal) – 1.5l. No en ayunas puede usar pollo
- Vinagre balsámico
- Aceite vegetal
- Limón (necesitará un poco de cáscara y 1 cucharadita de jugo)
La decoración del perlotto generalmente se hace con verduras, queso mezclado con crema, crema agria �Cómo ingresar al Post? Puedes usar tofu (delicioso queso de soya), mayonesa magra.
Cocinar El perlotto con remolacha puede ser el siguiente:
Remoje la cebada perlada (posible por la noche o durante 3-4 horas). Haga una marinada con aceite vegetal, vinagre balsámico. Las especias, así como la sal con azúcar, se pueden agregar al gusto. En encurtir sumerja cubitos pequeños de 1 remolacha. Segundo cultivo de raíces moler en una licuadora. Para hacer la masa fragante, agregue allí ralladura de limón.
Revuelva la cebolla hasta que esté transparente en el aceite. Agrégale la cebada. Los granos no se verán como granos de perlas. Verter en la sartén ligeramente acidificado con agua de jugo de limón. Si cocinar no es magro plato, es delicioso usar vino seco. El fuego no debe ser débil. e incluso un poco más que moderado. Espera a que el líquido hierva comenzar a verter un poco en la masa de vegetales (o pollo) caldo
Cómo cocinar salsa de crema magra o no magra. Utilizar queso regular o de soya. Натрите на терке и разведите а) в 
подогретых сливках или в) вmayonesa magra
Vierta la remolacha en el perlotto preparado (pruébelo) de la licuadora y cocine a fuego lento unos 3-4 minutos.
Sirve, decora como quieras – tienes queso salsa y cubitos de remolacha en escabeche
Ideas sabrosas
Es muy interesante poner perlotto en tartaletas, o dar El plato tiene forma cilíndrica. Hay un método simple descrito en receta “Tartar. Receta de arenque”.
