Necesitará una jeringa de repostería para esta receta de pera borracha. con relleno de queso dulce. Un aperitivo que decorará cualquier Mesa de vacaciones, requiere paciencia. Las peras se saturan color vino con relleno blanco a contraste. Especialmente por la forma en que será en la fiesta de Año Nuevo o Navidad. Sorprende tu invitados con un postre inusual con tarta y sabor picante de vino caliente y crema de queso suave Hervir peras enteras peladas en vino con azucar y especias, luego colar y rellenar crema de queso Sirve las peras vertiendo el jarabe aromático en el que они варились. 
Time: 1hora Dificultad: fácil Cantidad: 6 peras rellenas En recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 peras fuertes Bartlett
- 1 botella de vino tinto
- 1 vaina de vainilla, entera
- 2 palos grita
- 2 hojas de laurel
- 2 cucharadas azucar
- 2 paquetes (240 gr.) De queso mascarpone ablandado
- 0.5 cucharadas crema grasa
- Una pizca de canela
- 0.5 cucharadas azúcar en polvo
- 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla
Recetas con ingredientes similares: peras, queso mascarpone, vino. rojo, azúcar glas, crema, vaina de vainilla, laurel, canela
Preparación de recetas:
- Pelar las peras sin cortar el tallo. En una olla grande hierva el vino y la misma cantidad de agua fría. Corte la vaina de vainilla a lo largo y colóquela en la mezcla de vino. Agregar palitos de canela, laurel y azúcar al gusto Poner en líquido peras y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que estén tiernas. Enfríe las peras en la mezcla de vino a temperatura ambiente. Usted puede manténgalos en el refrigerador sin sacarlos del líquido hasta que listo para trabajar con ellos aún más.
- Retira los tallos de las peras y déjalos a un lado. Recortar granos de pera con un cuchillo especial, manteniendo las frutas intactas.
- Batir el queso mascarpone, la crema espesa, una pizca de canela y azúcar glas hasta que esté suave. Traslado a la pastelería. bolsa, o si no tiene una, use papel encerado envuelto en un cono con una esquina recortada. Exprima el relleno en las peras y pegue suavemente los tallos en el relleno de queso en la parte superior peras
- Hervir la salsa y evaporarla hasta la mitad. Agregar mantequilla en salsa hervida y mezclar. Riégalos abundantemente peras Enfriar a temperatura ambiente antes de servir.
