Las peras dulces se limpian del fondo de los núcleos, se hierven en almíbar y luego relleno de pasta de chocolate, envuelto en bolsas de masa filo y hornear Este postre cautivará a tus invitados con su espectacular apariencia inusual y sabor exquisito, y usted: cocina simple. Debajo de las capas de la masa más fina se esconde la carne tierna de una pera al horno con delicioso relleno de nuez de chocolate. Y todo está salpicado de picante jarabe de cereza con notas de bayas y canela. Resistir imposible Valor nutricional de una porción: (2 en total) Calorías 301 , grasas totales 8 g., grasas saturadas g., proteínas 0 g., carbohidratos 49 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
Time: 1hora 40 min Dificultad: fácil Porciones: 2 Utilizado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 peras pequeñas Bere Bosque
- 1 cucharada oporto o vino tinto
- 1/4 art. azúcar + opcionalmente para rociar
- 2 cucharadas l cerezas secas
- 1 rama de canela
- 2 cajas de cardamomo
- 60 gr trozos o gránulos de chocolate negro
- 1/4 art. nueces picadas
- 110 gr. mantequilla derretida
- Pizca de sal
- 3 hojas de masa filo congelada, descongelar
Recetas con ingredientes similares: peras, masa filo, nueces, chips de chocolate (gránulos), vino tinto, oporto, cereza seca, cardamomo, canela
Preparación de recetas:
- Pela las peras y usa una cuchara de sandía o un cuchillo pequeño para las verduras, corte el fondo del núcleo, dejando los tallos de las peras intacto En una cacerola, mezcle el vino, 3 cucharadas. agua, azúcar, seca cereza, canela y cardamomo. Llevar a ebullición a temperatura moderada. fuego alto, revolviendo para disolver el azúcar.
- Reduzca el fuego a moderadamente débil y ponga las peras en una sartén (si es necesario, agregue más agua para sumergirlo completamente) peras) Cocine hasta que estén tiernos, unos 10 minutos. Entonces despegar cocine y deje que las peras se enfríen en el líquido. Si cocinas por adelantado, luego transfiera las peras junto con el líquido a un recipiente, cubra tapa y refrigera por 1 día.
- Precalentar el horno a 200 ° C. En un tazón, mezcle chocolate, nueces nueces, 1 cucharada l mantequilla derretida y una pizca de azúcar y sal Retire las peras del líquido y rellene con la mezcla de chocolate. Y ponga el líquido en un fuego moderadamente fuerte y cocine hasta estado almibarado, 20-25 minutos.
- Poner 1 hoja de masa filo, engrasar con cremoso derretido mantequilla y espolvorear con azúcar. Diseñe otras 2 capas de la misma manera. Cortar la masa por la mitad. Pon el resto en una cuchara mezcla de chocolate en el centro de cada pieza, poner peras encima acechar
- Levante las esquinas de la masa hasta el pedúnculo, presione y gire pegando extremos de masa filo. Lubrique con mantequilla y espolvoree azúcar Transfiera las bolsas a una bandeja para hornear y hornee hasta que estén doradas colores 20-25 minutos. Servir con sirope de cereza.
